果蔬茶加工與流通百問百答（插圖版）

　　果蔬市場營銷與生產(chǎn)具有同等重要的地位。果蔬茶的貯藏、干制與加工是農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為商品的必要操作和進入流通環(huán)節(jié)的前提，只有“重產(chǎn)重銷”才能使產(chǎn)品的豐收轉(zhuǎn)化成經(jīng)濟上的豐收。由此，農(nóng)業(yè)部規(guī)劃設計研究院、北京農(nóng)學院等相關專家，對果蔬茶貯藏、干制、加工與市場營銷等方面的重點知識進行篩選整理、編撰成書，著重向農(nóng)村婦女們介紹果蔬茶的貯藏保鮮、干制設施、關鍵技術，以及果蔬市場營銷市場、市場策略和流通模式等方面的基礎知識與關鍵技術，以期對農(nóng)村婦女們發(fā)展生產(chǎn)、創(chuàng)收增收有所幫助和指導。

　　本教材是中華全國婦女聯(lián)合會和農(nóng)業(yè)部科技教育司組編的農(nóng)村婦女脫貧攻堅知識叢書的一本。中華全國婦女聯(lián)合會和農(nóng)業(yè)部科技教育司致力于農(nóng)村婦女的脫貧致富，之前也有過深入的合作。