靈芝培育與食用

前言
第一章 靈芝的歷史淵源
第一節(jié) 靈芝的歷史
第二節(jié) 有關(guān)靈芝的傳說
第三節(jié) 中國認識靈芝的開端
第四節(jié) 靈芝的古代文獻記述
第五節(jié) 靈芝在當代
第二章 靈芝的資源
第一節(jié) 我國靈芝資源
第二節(jié) 我國靈芝品種的分類
第三節(jié) 靈芝屬常見種的形態(tài)特征
第三章 靈芝的人工栽培
第一節(jié) 靈芝的生活史
第二節(jié) 靈芝的生物學特性
第三節(jié) 靈芝的人工栽培
第四節(jié) 靈芝常見的栽培方式
第五節(jié) 靈芝的盆栽
第四章 靈芝有效成分
第一節(jié) 靈芝的化學成分
第二節(jié) 靈芝多糖
第三節(jié) 靈芝酸
第四節(jié) 靈芝中的其他成分
第五章 靈芝孢子粉與孢子油
第一節(jié) 靈芝孢子粉
第二節(jié) 靈芝孢子油
第六章 靈芝的發(fā)酵
第一節(jié) 靈芝發(fā)酵培養(yǎng)基
第二節(jié) 靈芝發(fā)酵培養(yǎng)條件
第三節(jié) 液體發(fā)酵靈芝胞外多糖工藝
第四節(jié) 發(fā)酵生產(chǎn)靈芝菌絲體多糖工藝
第五節(jié) 靈芝固體發(fā)酵工藝
第七章 靈芝的功效與方劑
第一節(jié) 靈芝的功效
第二節(jié) 靈芝的抗腫瘤作用及方劑應用
第三節(jié) 靈芝的免疫調(diào)節(jié)及方劑應用
第四節(jié) 保肝解毒作用及方劑應用
第五節(jié) 靈芝對心血管系統(tǒng)的作用及方劑應用
第六節(jié) 靈芝抗神經(jīng)衰弱作用及方劑應用
第七節(jié) 靈芝對呼吸系統(tǒng)的作用及方劑應用
第八節(jié) 靈芝保健美容作用及方劑應用
第九節(jié) 靈芝對其他疾病的療效
第八章 靈芝的藥膳
第一節(jié) 靈芝素湯藥膳
第二節(jié) 靈芝葷食藥膳
第三節(jié) 靈芝酒療藥膳
第九章 靈芝產(chǎn)品的加工
第一節(jié) 靈芝保健飲品的制作
第二節(jié) 靈芝保健酒的制作
第三節(jié) 靈芝速溶茶的制作
第四節(jié) 靈芝發(fā)酵飲料的制作
第五節(jié) 發(fā)酵型靈芝醋飲料的制作
第六節(jié) 靈芝銀耳保健口服液的制作
第七節(jié) 靈芝金針菇保健飲料
第八節(jié) 靈芝保健乳粉
參考文獻
跋