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旅游接待業(yè)戰(zhàn)略管理：概念與案例

（美）哈里森、等

一直以來，接待業(yè)的學(xué)者們和行業(yè)中的實業(yè)家們都在尋找一種適用于這個行業(yè)的、…

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施行社服務(wù)質(zhì)量管理新論

李健明著

李健明先生的這部著作研究了我國現(xiàn)階段旅行社服務(wù)質(zhì)量管理創(chuàng)新的理論與實踐問…

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旅游市場營銷

丁宗勝等主編

質(zhì)量和特色是一本教材的生命。本套旅游教材有以下特色和優(yōu)勢。1、先進(jìn)性：①…

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服務(wù)計算

張良杰、張嘉、蔡弘

作為現(xiàn)代服務(wù)科學(xué)的奠基石，服務(wù)計算已成為一項橋接商業(yè)服務(wù)與信息技術(shù)服務(wù)的…

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信息技術(shù)與飯店管理

陸均良，楊銘魁著

飯店業(yè)是我國發(fā)展最快的朝陽產(chǎn)業(yè)之一，信息技術(shù)產(chǎn)業(yè)同樣是發(fā)展最快的產(chǎn)業(yè)之一…

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飲食美學(xué)及其餐飲產(chǎn)品創(chuàng)新

楊銘鐸

《飲食美學(xué)及其餐飲產(chǎn)品創(chuàng)新》可作為旅游高等院校、旅游與餐飲研究機構(gòu)、高等…

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旅行社經(jīng)營與管理

劉曉杰主編

為了更好地適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展和培養(yǎng)新型旅游服務(wù)、管理人才的需要，根據(jù)旅游高職…

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旅游經(jīng)濟學(xué)

李仲廣編著

《旅游管理專業(yè)·新視野教材：旅游經(jīng)濟學(xué)》借助一些初步的經(jīng)濟學(xué)分析方法…

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旅游心理學(xué)

劉曉杰主編

旅游是人類在審視自己的過去，結(jié)識住在他方的同類，認(rèn)識大自然奇觀的一種文化…

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旅游企業(yè)人力資源管理

張滿林、周廣鵬

在旅游經(jīng)濟高速發(fā)展的中國，旅游企業(yè)的經(jīng)營理念、管理模式正在受到全面挑戰(zhàn)，…

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旅游規(guī)劃學(xué)

王艷平、郭舒

科學(xué)運用規(guī)劃技術(shù)，將促進(jìn)區(qū)域旅游的健康發(fā)展，在經(jīng)濟、社會、環(huán)境三方面，抑…

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酒店規(guī)范化管理全書

趙濤主編

《酒店規(guī)范化管理全書》以管理理論為引入點，重點以管理制度、工作規(guī)范、崗位…

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旅游飯店細(xì)微管理

孔永生,王增琪主編

隨著旅游業(yè)競爭的日益激烈，是否能夠提供真正優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，已成為決定旅游企業(yè)…

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餐飲服務(wù)與管理

張波等編著

《餐飲服務(wù)與管理》是高等職業(yè)院校旅游與酒店管理類專業(yè)的教材。本書分為上下…

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導(dǎo)游業(yè)務(wù)訓(xùn)練課程

樊麗麗

我國旅游業(yè)發(fā)展前景廣闊，但所面臨的國際、國內(nèi)競爭也將更加激烈。旅游服務(wù)質(zhì)…

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旅游節(jié)慶與品牌建設(shè)：理論·案例

黃翔，連建功，王乃舉著

20世紀(jì)80年代以來，“品牌”這一泊來詞匯已經(jīng)悄然進(jìn)入了我們生活的各個領(lǐng)域?！?/p>
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飯店管理概論

郭防

新版高職教材在保持原教材優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，以方便教師教學(xué)和學(xué)生學(xué)習(xí)為宗旨，增…

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旅游影響：理論與實踐

張文著

當(dāng)今，世界范圍內(nèi)旅游所產(chǎn)生的影響越來越明顯。它關(guān)乎著人類文化演進(jìn)的走向，…

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旅行社管理

樸松愛、吳鳴岐編著

《旅游管理專業(yè)·新視野教材：旅行社管理》立足于我國旅行社發(fā)展的實際和…

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旅游服務(wù)禮儀

邸衛(wèi)民主編

《高職高?！笆晃濉币?guī)劃教材（旅游管理系列）：旅游服務(wù)禮儀》介紹了旅游服…

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現(xiàn)代飯店餐飲管理創(chuàng)新

饒勇

飯店業(yè)是中國經(jīng)濟社會改革開放的前沿窗口。從20世紀(jì)80年代建國飯店聘請半島集…

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導(dǎo)游學(xué)：理論·方法·實踐

李志飛、熊劍平、張貞冰

本書是國內(nèi)第一本系統(tǒng)構(gòu)建導(dǎo)游學(xué)學(xué)科理論體系和方法體系的學(xué)術(shù)著作。全書一共…

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旅游研究方法

（澳）蓋爾·詹寧斯

本書要求你進(jìn)行一個小型的研究項目。通常來說，你應(yīng)該在授課老師的協(xié)助下明晰…

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餐飲服務(wù)與管理

張翠菊主編

“餐飲服務(wù)與管理”是高職高專院校旅游管理專業(yè)和酒店管理專業(yè)的主干課程?！丁?/p>
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旅游糾紛與保險

趙利民編著

從旅行社和導(dǎo)游的實際工作需要出發(fā)，介紹了旅游糾紛和旅游保險的一些基本知識…

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旅游學(xué)教程

劉住主編

《高職高專教育旅游與飯店管理專業(yè)教材新系：旅游學(xué)教程》緊密結(jié)合中國旅游的…

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餐飲企業(yè)規(guī)范化管理全書

趙濤主編

本書以管理理論為引入點，重點以管理制度、工作規(guī)范、防偽職責(zé)和表格等實用工…

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新編現(xiàn)代酒店崗位要求及上崗培訓(xùn)實務(wù)全書

王舒編著

《新編現(xiàn)代酒店崗位要求及上崗培訓(xùn)實務(wù)全書》主要從酒店員工的崗位職責(zé)、工作…

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世界旅游經(jīng)濟地理（第四版）

孫玉琴、袁紹榮

旅游生活漸漸成為一種新時尚，旅游業(yè)也從此迅猛發(fā)展起來。我國自改革開放以來…

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思維創(chuàng)新與旅游實踐

張淑媛、王佳、李青山編著

旅游業(yè)作為關(guān)聯(lián)帶動強、就業(yè)覆蓋廣、綜合效益高、市場潛力大、涉及領(lǐng)域?qū)?、輻?/p>
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奧運旅游效應(yīng)：2008年北京奧運會對中國旅游業(yè)的拉動

鄒統(tǒng)釬

《奧運旅游效應(yīng)：2008年北京奧運會對中國旅游業(yè)的拉動》是以奧運旅游為例，對…

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會展旅游管理實務(wù)

趙春霞編著

會展旅游管理和會展有著什么樣的關(guān)系？對會展旅游進(jìn)行什么樣的管理才能更有效…

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旅游學(xué)

傅云新，蔡曉梅主編

本書是高校旅游管理專業(yè)入門課程的教材。旅游學(xué)以研究人類的旅游活動為主線，…

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客房服務(wù)與管理

汝勇健主編,劉紅副主編

本教材分技能篇、知識篇和管理篇三篇，技能篇側(cè)重于實際操作技能的訓(xùn)練，以客…

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服務(wù)管理

王麗華

顧客需要高品質(zhì)的服務(wù)，各種組織面臨的最大挑戰(zhàn)就是顧客對服務(wù)品質(zhì)的日益增長…

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飯店管理概論（高職）

唐志國，陳增紅編

暫缺簡介...

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旅游開發(fā)學(xué)（第二版）

王德剛

《旅游開發(fā)學(xué)》是一部系統(tǒng)闡述旅游開發(fā)理論和操作技術(shù)的學(xué)術(shù)著作。它將旅游開…

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旅游：變化，影響與機遇

（加）沃爾，（加）馬西森著，肖貴蓉譯

《旅游：變化、影響與機遇》在兩位作者的經(jīng)典名著《旅游：經(jīng)濟、自然和社會影…

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旅游環(huán)境管理

楊美霞

《高等院校旅游專業(yè)21世紀(jì)規(guī)劃教材：旅游環(huán)境管理》系統(tǒng)介紹了旅游環(huán)境管理的…

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餐飲服務(wù)與管理實務(wù)（第二版）

沈建龍編著

本教材結(jié)合了餐飲企業(yè)的各個經(jīng)營環(huán)節(jié)和管理實際，具有很強的可操作性，而且內(nèi)…

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