三天食戰(zhàn)三高

　　研究人員通過對81例“三高癥”患者予護(hù)理觀察及配合飲食治療發(fā)現(xiàn)：合理飲食干預(yù)后，患者血糖、血脂、血壓指標(biāo)趨于正常，“三高癥”六項(xiàng)指標(biāo)的差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。而且，飲食護(hù)理配合后患者血糖情況更易控制，同時(shí)血壓穩(wěn)定，血脂下降。本書以飲食干預(yù)“三高癥”為主題，以通俗易懂的看圖自測、專家解答等方式，深入淺出的告訴大家，飲食干預(yù)對“三高癥”的控制有效可行。三高患者也可以將該書作為飲食必備的問題速查手冊，一書在手，實(shí)戰(zhàn)“三高”。本書分三天7個(gè)場景，以三位典型患者對話方式，引出三高患者的困惑，再用專家解答的方式給出正確的飲食結(jié)論，最終給出飲食干預(yù)的建議和范例。

　　趙力超：華南農(nóng)業(yè)大學(xué)，青年教授，博導(dǎo)，參與編寫著作4本，分別為：《食品化學(xué)》（中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社2016年8月第三版）；《食品酶學(xué)》（中國輕工業(yè)出版社2016年6月再版）；《保健食品學(xué)》（中國輕工業(yè)大學(xué)出版社2016年5月第一版）；《功能食品》（中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社2017年7月再版）