小標(biāo)簽大健康

定　價(jià)：￥20.00

作　者：	韓軍花，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心編
出版社：	中國質(zhì)檢出版社
叢編項(xiàng)：	大質(zhì)量惠天下全民質(zhì)量教育圖解版科普書系
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787506691772	出版時(shí)間：	2019-01-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	74	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　為貫徹落實(shí)國務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)“建立國民營養(yǎng)行動計(jì)劃，對于確保人民健康，減輕醫(yī)療負(fù)擔(dān)很有必要”批示精神，根據(jù)“健康中國2030”規(guī)劃綱要和《國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十三個(gè)五年規(guī)劃綱要》實(shí)施“國民營養(yǎng)計(jì)劃”要求，國家衛(wèi)生計(jì)生委組織編制了《國民營養(yǎng)計(jì)劃》。為了落實(shí)《國民營養(yǎng)計(jì)劃》，增強(qiáng)人民群眾的獲得感，擬在針對特定目標(biāo)人群開展專項(xiàng)行動的基礎(chǔ)上，圍繞公眾營養(yǎng)、食品安全科普宣教需求，以《中國居民膳食指南》為基礎(chǔ)，結(jié)合地方食物資源和飲食習(xí)慣，結(jié)合傳統(tǒng)食養(yǎng)理念，編寫適合于不同地區(qū)、不同人群的營養(yǎng)與食品安全科普宣傳讀物，為公眾提供個(gè)體化的指導(dǎo)，滿足其不同需求，提升百姓獲得感?！缎?biāo)簽大健康/大質(zhì)量惠天下全民質(zhì)量教育圖解版科普書系》為叢書中的一本，圍繞營養(yǎng)標(biāo)簽進(jìn)行詳盡的講解。

作者簡介

暫缺《小標(biāo)簽大健康》作者簡介

圖書目錄

一、營養(yǎng)標(biāo)簽基礎(chǔ)篇
1．食品標(biāo)簽是什么？食品標(biāo)簽上都有哪些內(nèi)容
2．如何快速看懂食品包裝上的配料表
3．什么是營養(yǎng)標(biāo)簽
4．營養(yǎng)標(biāo)簽包括哪些內(nèi)容
5．營養(yǎng)標(biāo)簽的好處有哪些
6．營養(yǎng)成分表中包含哪些營養(yǎng)素
7．如何用一張圖讀懂營養(yǎng)成分表
8．營養(yǎng)標(biāo)簽中“1+4”是什么
9．怎么理解營養(yǎng)素參考值（NRV）
10．營養(yǎng)成分表中每份、每100g和每100mL有什么區(qū)別
11．食品營養(yǎng)聲稱如何做到“表中有數(shù)
12．營養(yǎng)成分功能聲稱是什么
13．拿計(jì)算器算一算攝入了多少營養(yǎng)素
14．所有的食品包裝上都有營養(yǎng)標(biāo)簽嗎
15．營養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)上營養(yǎng)成分種類的多少與食品營養(yǎng)價(jià)值有關(guān)系嗎7
16．飯店的菜為什么沒有營養(yǎng)標(biāo)簽
17．如何獲得非包裝食品的營養(yǎng)成分信息
18．如何通過營養(yǎng)標(biāo)簽確認(rèn)無糖食品
19．可以購買沒有營養(yǎng)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品嗎
二、營養(yǎng)標(biāo)簽實(shí)踐篇
20．營養(yǎng)專家說牛奶鈣含量高，為什么標(biāo)簽上找不到鈣含量的標(biāo)示
21．何謂高蛋白食品
22．什么叫低脂肪食品
23．低鈉食品也是低鹽食品嗎
24．標(biāo)簽上標(biāo)示“高鈣”奶就是鈣含量很高嗎
25．粗纖維小麥粉含有很高的膳食纖維嗎
26．“富含膳食纖維”的麥片，膳食纖維含量很高嗎
27．帶殼堅(jiān)果的營養(yǎng)成分表怎么看
28．只有“高鈣”奶才能補(bǔ)充鈣嗎
29．“低脂”“脫脂”奶就是含有少量或不含脂肪嗎
30．“無糖”飲料為什么還是甜的
31．“富含維生素C”的飲料，維生素C的含量一定很高嗎
32．“果汁飲料”“果味飲料”有區(qū)別嗎
33．碳酸飲料的能量為什么有很大差別
34．都是飲料，有的能量很高，有的能量竟然是“0”，這是為什么
35．薯片好吃，可專家說是垃圾食品，我該怎么辦
36．純牛奶和調(diào)制乳，哪個(gè)好
37。方便面含有很多種添加劑嗎
38．黑芝麻糊一定含有很多黑芝麻嗎
39．豆奶粉就是豆粉加奶粉，營養(yǎng)更加全面嗎
40．如何查看速凍水餃上的營養(yǎng)標(biāo)簽
41．火腿腸中的碳水化合物含量為什么差別很大
42．油炸薯片竟然“100％不合反式脂肪酸
43．不同品牌的餅干，碳水化合物和脂肪含量差別為什么那么大
44．曲奇餅干配料表寫了氫化植物油，為什么反式脂肪酸含量卻寫的是
45．“無糖”口香糖為什么吃起來是甜的
46．為什么食用油比一般食品能量高很多
47．不同種類的食用油有什么區(qū)別
48．為什么有的食用油產(chǎn)品標(biāo)簽上寫著“富含”維生素A和維生素E
49．有的食用油標(biāo)簽上有“維生素A有助于維持暗視力”的說法這個(gè)合法嗎
50．食品標(biāo)簽上標(biāo)示的營養(yǎng)成分有助于人體健康的表述符合要求嗎
三、營養(yǎng)標(biāo)簽應(yīng)用篇
51．你買的是乳飲料還是調(diào)制乳
52．兒童醬油一定很有營養(yǎng)嗎
53．買面包應(yīng)關(guān)注標(biāo)簽上的哪些內(nèi)容
54．孕婦奶粉配料表為什么那么長
55．嬰兒配方食品的配料表那么長，是添加劑嗎
56．嬰兒配方食品營養(yǎng)成分表所列的那么多物質(zhì)都是寶寶必需的嗎
57．促銷員說某品牌的嬰兒配方食品中某些營養(yǎng)素含量比其他品牌高，那這個(gè)品牌的營養(yǎng)價(jià)值更高嗎
58．為什么有的嬰兒配方食品中沒有添加DHA或AA
59．促銷員說“乳蛋白部分水解嬰兒配方粉”可以幫助消化，防止寶寶拉稀，是真的嗎
60．寶寶營養(yǎng)米粉真的有營養(yǎng)嗎
61．如何通過營養(yǎng)標(biāo)簽來指導(dǎo)自己和家人的膳食呢
62．給學(xué)齡兒童買食品應(yīng)該重點(diǎn)關(guān)注營養(yǎng)標(biāo)簽上的哪些內(nèi)容
63．給成年人買食品應(yīng)該重點(diǎn)關(guān)注營養(yǎng)標(biāo)簽上的哪些內(nèi)容
64．給老人買食品應(yīng)該重點(diǎn)關(guān)注營養(yǎng)標(biāo)簽上的哪些內(nèi)容
65．乳糖不耐受的人如何選擇合適的奶呢
參考文獻(xiàn)