第一個(gè)裱花蛋糕：給初學(xué)者的方法和竅門(mén)

　　本書(shū)是作者總結(jié)多年裱花蛋糕的成功教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，將自己在裱花蛋糕制作過(guò)程中的方法和竅門(mén)用文字、圖片和視頻形式分享的書(shū)籍。本書(shū)非常適合初學(xué)者，幫助他們快速、輕松地制作出栩栩如生、甜美可人的裱花蛋糕，其中教學(xué)邏輯清晰、步驟詳細(xì)，從蛋糕制作、裱花霜調(diào)制、植物調(diào)色、蛋糕抹面、裱花工具選擇，到各色植物的裱制方法、蛋糕造型設(shè)計(jì)。文中穿插了大量實(shí)用性極強(qiáng)的制作小竅門(mén)，還針對(duì)不同植物，精心錄制了20個(gè)裱制視頻，讓學(xué)習(xí)者更為直觀地圖、文、視頻相結(jié)合學(xué)習(xí)，除此之外作者還將自己精心設(shè)計(jì)和制作的十幾個(gè)蛋糕用圖例形式分享給大家，學(xué)習(xí)者可以直接復(fù)制、參考，針對(duì)節(jié)日蛋糕，還更為詳細(xì)的分步驟進(jìn)行了講解。希望從未接觸過(guò)裱花蛋糕的新手，在本書(shū)之后，也能成功制作出自己滿(mǎn)意的第yi個(gè)裱花蛋糕。

　　張偉珊，韓國(guó)SFCA（韓國(guó)自然系裱花協(xié)會(huì)）認(rèn)證的一級(jí)裱花師，榮獲韓國(guó)KPDA裱花認(rèn)證證書(shū)。曾多次為國(guó)際品牌的展示活動(dòng)提供裱花蛋糕，如紀(jì)梵希、微軟、拜耳等，也為明星私下派對(duì)提供裱花蛋糕，在國(guó)內(nèi)常年從事裱花蛋糕培訓(xùn)。其裱花手法精巧，花樣搭配獨(dú)特，尤其是自然裱制惟妙惟肖，她的教學(xué)方式細(xì)膩、巧妙，深受學(xué)員的認(rèn)可和喜愛(ài)。