實用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全知識

　　本書針對當(dāng)前我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全的實際問題，結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢，對大田作物生產(chǎn)、自然災(zāi)害下大田作物應(yīng)急措施、設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)、畜禽及水產(chǎn)品養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)、農(nóng)業(yè)自然災(zāi)害應(yīng)急減災(zāi)技術(shù)術(shù)等進行了詳細介紹，特別對易引起食品安全和環(huán)境安全的相關(guān)農(nóng)資，如種子、農(nóng)藥、獸藥、化肥等使用安全作了重點闡述

　　南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程博士，主要從事農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工、食品安全與控制、食品營養(yǎng)等方面的教學(xué)與科研工作；參與多家食品企業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)與安全生產(chǎn)控制