中點 西點

　　本書中的中點西點取材容易，制作簡便，營養(yǎng)合理，而且圖文精美，對于一些重點的中點或西點，我們配上了二維碼，您可以用手機或平板電腦掃描二維碼，在線觀看整個菜品制作過程的視頻，真正做到圖書和視頻的完美融合。

　　高玉才　吉林工商學院旅游管理學院烹飪教授，享受國務(wù)院政府特殊津貼，吉林省決策咨詢委員，吉林省第三批拔尖創(chuàng)新人才，吉林省高級專家，長白山技能名師，國家高級烹調(diào)技師，中國烹飪大師，餐飲業(yè)國家一級考評員，國家職業(yè)技能裁判員，現(xiàn)任吉林省飯店餐飲烹飪協(xié)會執(zhí)行會長，吉林省名廚專業(yè)委員會主席，吉林省藥膳專業(yè)委員會會長， 吉林省營養(yǎng)學會副理事長。