第一章養(yǎng)肉牛就要了解肉牛
一、肉牛的生物學特性1
二、肉牛的行為習性3
三、牛的異常行為6
四、掌握肉牛的生理數據6
五、牛的生態(tài)適應性7
六、年齡與肥育牛生產力的關系7
七、肉牛各生長階段的劃分及特點8
八、肉牛生長發(fā)育的不平衡性9
九、母牛發(fā)情規(guī)律11
十、牛初乳的重要性12
十一、牛的消化器官13
十二、肉牛體重估算方法13
第二章選擇優(yōu)良的肉牛品種
一、目前我國飼養(yǎng)的優(yōu)良肉牛品種16
二、品種選擇適應性是關鍵32
三、高產母牛的選擇35
四、外購架子牛的注意事項38
第三章建設科學合理的肉牛場
一、肉牛場選址應該考慮的問題42
二、牛舍建設應注意的問題44
三、污染控制是新建肉牛場或維持老肉牛場的首要要求46
四、適合本場的需要就是最好的肉牛舍47
五、采用犢牛舍 (島) 技術單獨養(yǎng)犢牛49
六、塑料暖棚搭建及注意事項52
七、規(guī)?；B(yǎng)肉牛設備53
第四章掌握規(guī)模化養(yǎng)肉牛的關鍵技術
一、肉牛雜交改良方式 (模式)64
二、母牛發(fā)情鑒定技術67
三、促進母牛發(fā)情和排卵技術70
四、人工授精配種技術75
五、早期妊娠診斷技術79
六、初生犢牛護理技術81
七、隔欄補飼早期斷奶技術83
八、肉牛長途運輸技術87
九、肉牛持續(xù)育肥技術90
十、奶公牛犢直線育肥技術95
十一、架子牛育肥技術99
十二、肉牛短期育肥技術101
十三、高檔牛肉生產技術103
十四、肉牛全混合日糧 (TMR) 調制飼喂技術109
十五、飼料加工技術112
十六、肉牛場消毒技術122
十七、牛場消毒技術126
十八、公牛閹割技術128
十九、犢牛去角技術130
二十、牛病治療技術131
第五章滿足肉牛的營養(yǎng)需要
一、了解和掌握肉牛對營養(yǎng)物質需要的知識137
二、掌握常用飼料原料的營養(yǎng)特性141
三、肉牛不同生長階段飼料的組成及特點177
四、配制肉牛飼料的基本原則182
五、配制配合飼料時應注意的事項184
第六章精細化飼養(yǎng)管理
一、規(guī)模化養(yǎng)牛場必須實行精細化管理186
二、規(guī)?；B(yǎng)肉牛場管理過程中需要注意的問題198
三、做好肉牛舍內部環(huán)境控制201
四、要精心呵護懷孕母牛206
五、提高犢牛成活率209
六、減少肉牛的應激211
第七章科學防治肉牛病
一、抓住肉牛疫病防控的重點214
二、實行嚴格的生物安全制度218
三、保持良好的衛(wèi)生管理225
四、建立科學的免疫制度227
五、加強患病牛的護理238
六、做好肉牛體內外寄生蟲病的防控240
七、牛蹄病的防治243
八、肉牛常見病的防治248
九、牛中毒的防治280
十、犢牛五大疾病的防治287
第八章科學經營管理
一、經營管理者要不斷學習新技術293
二、把握好養(yǎng)牛的發(fā)展趨勢295
三、養(yǎng)牛成功者給我們的啟示296
四、要適度規(guī)模經營298
五、育肥牛適時出售300
六、使養(yǎng)肉牛的效益最大化301
七、做好養(yǎng)牛場的成本核算304
附錄
一、無公害食品 肉牛飼養(yǎng)管理準則311
二、無公害食品 肉牛飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準則316
參考文獻
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