生物化學與分子生物學（第2版）

目錄
第一章 緒論 1
第二章 蛋白質的結構與功能 3
第一節(jié) 蛋白質的分子組成 3
第二節(jié) 蛋白質的分子結構 6
第三節(jié) 蛋白質的生物學功能 11
第四節(jié) 蛋白質的理化性質 17
第五節(jié) 蛋白質的分離和純化 19
第六節(jié) 蛋白質的序列分析和結構分析 23
第三章 核酸的結構與功能 26
第一節(jié) 核酸的分子組成 26
第二節(jié) DNA的結構與功能 28
第三節(jié) RNA的結構與功能 32
第四節(jié) 核酸的理化性質 35
第五節(jié) 核酸酶 37
第四章 糖復合物 39
第一節(jié) 糖蛋白 39
第二節(jié) 糖脂 48
第三節(jié) 蛋白聚糖 50
第四節(jié) 聚糖與人類健康 51
第五章 酶 55
第一節(jié) 酶學概論 55
第二節(jié) 酶的作用機制及酶促反應的特點 59
第三節(jié) 酶促反應動力學 64
第四節(jié) 酶的活性及調節(jié) 73
第五節(jié) 酶在醫(yī)學上的應用 76
第六章 維生素與機物 79
第一節(jié) 維生素 79
第二節(jié) 機物 91
第七章 糖代謝 101
第一節(jié) 概述 101
第二節(jié) 糖的消化吸收及糖代謝概況 102
第三節(jié) 糖的氧氧化 103
第四節(jié) 糖的有氧氧化 107
第五節(jié) 磷酸戊糖途徑 115
第六節(jié) 糖原的合成與分解 117
第七節(jié) 糖異生 121
第八節(jié) 血糖及其調節(jié) 125
第八章 生物氧化 131
第一節(jié) 生物氧化的酶類及CO2的生成 131
第二節(jié) 生物氧化過程中水和ATP的生成 133
第三節(jié) 氧化應激與疾病 143
第九章 脂類代謝 148
第一節(jié) 脂類的構成與功能 148
第二節(jié) 脂類的消化與吸收 156
第三節(jié) 三酰甘油代謝 157
第四節(jié) 磷脂代謝 168
第五節(jié) 膽固醇代謝 170
第六節(jié) 血漿脂蛋白代謝 173
第十章 蛋白質分解代謝 181
第一節(jié) 蛋白質的營養(yǎng)作用 181
第二節(jié) 食物蛋白質的消化、吸收與腐敗 182
第三節(jié) 體內蛋白質的降解 185
第四節(jié) 氨基酸的一般代謝 187
第五節(jié) 氨的轉運與代謝去路 191
第六節(jié) 某些氨基酸的特殊代謝 195
第十一章 核苷酸代謝 204
第一節(jié) 核酸分解代謝 204
第二節(jié) 嘌呤核苷酸的合成與分解代謝 205
第三節(jié) 嘧啶核苷酸的合成與分解代謝 209
第四節(jié) 體內核苷酸的相互轉化 211
第五節(jié) 抗核苷酸代謝物的化療藥物 212
第十二章 物質代謝整合和調節(jié) 214
第一節(jié) 物質代謝整合及其特點 214
第二節(jié) 組織器官代謝特點和整合 216
第三節(jié) 物質代謝的調節(jié) 217
第十三章 DNA生物合成 224
第一節(jié) DNA復制的基本規(guī)律 224
第二節(jié) 參與DNA復制的酶類與蛋白質因子 227
第三節(jié) DNA復制過程 231
第四節(jié) 逆轉錄 236
第五節(jié) DNA損傷（突變）與修復 237
第十四章 RNA的生物合成 242
第一節(jié) 參與轉錄的物質 242
第二節(jié) 轉錄過程 247
第三節(jié) 真核生物轉錄后的加工 250
第四節(jié) RNA的復制 253
第十五章 蛋白質的生物合成 255
第一節(jié) 蛋白質生物合成體系 255
第二節(jié) 蛋白質生物合成過程 261
第三節(jié) 蛋白質生物合成后的加工和靶向輸送 268
第四節(jié) 蛋白質生物合成的干擾和抑制 274
第十六章 基因表達調控 278
第一節(jié) 基因表達調控概論 278
第二節(jié) 原核基因表達調控 282
第三節(jié) 真核基因表達調控 287
第十七章 細胞信號傳導 304
第一節(jié) 細胞信號傳導概論 304
第二節(jié) 受體 306
第三節(jié) 細胞內主要信號傳導途徑及相互聯(lián)系 311
第四節(jié) 細胞信號傳導異常與疾病 326
第十八章 血液生化 329
第一節(jié) 血液及血漿蛋白質 329
第二節(jié) 紅細胞的代謝 332
第三節(jié) 白細胞代謝 338
第十九章 肝的生物化學 340
第一節(jié) 肝在代謝中的作用 340
第二節(jié) 肝的生物轉化作用 342
第三節(jié) 膽汁和膽汁酸鹽 347
第四節(jié) 膽色素代謝與黃疸 352
第二十章 癌基因與抑癌基因 361
第一節(jié) 癌基因 361
第二節(jié) 抑癌基因 363
第三節(jié) 癌基因活化與抑癌基因失活 366
第四節(jié) 癌基因、抑癌基因用于腫瘤的預測與治療 369
第二十一章 常用分子生物學技術和基因工程 372
第一節(jié) DNA操作的基本技術 372
第二節(jié) 蛋白質分析技術 380
第三節(jié) DNA重組技術 387
第二十二章 基因診斷與基因治療 394
第一節(jié) 基因診斷 394
第二節(jié) 基因治療 402
第二十三章 醫(yī)學生物信息學 411
第一節(jié) 基因組學、蛋白質組學及代謝組學 411
第二節(jié) 生物芯片 418
第三節(jié) 生物信息學分析與醫(yī)藥應用 420
中英名詞對照 432