薩巴廚房：超簡單！烤箱料理

定　價：￥39.80

作　者：	薩巴蒂娜著；薩巴蒂娜編
出版社：	中國輕工業(yè)出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787518416363	出版時間：	2017-11-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：		字數(shù)：

內容簡介

　　本書囊括了大部分國人愛吃的燒烤類菜肴，也包涵西餐中常見的烤箱菜。蔬果、肉食、海鮮、主食、甜品，都可以用烤箱搞定！給你的一日三餐提供美味又健康的飲食方案，讓你在輕松學會烤制美味的同時，還能夠體會到作者的精心設計和烹飪心得，精美的圖片，貼心的文字，將會帶給你烹制美食的快樂。

作者簡介

　　薩巴蒂娜，國內好的美食作者之一。前IT精英，歷任《貝太廚房》圖書主編和《美食堂》執(zhí)行主編。年美食圖書出版的經驗，曾出版了多本暢銷美食叢書，美食小說《廚子的故事》和美食散文集《美味關系》。現(xiàn)在她成立了自己的美食工作室薩巴廚房，出版美食圖書和視頻，向人傳播她的美食理念，分享她的美食生活。

圖書目錄

卷首語:人間至味是燒烤
烤箱的選購要點
必備工具
烤箱的使用注意事項
常用調料
PART1. 情迷蔬果
橄欖油杏鮑菇
醬烤韭菜
五彩蒜蓉茄
快手黑椒薯角
奶油玉米
孜然烤香菇
黑椒洋蔥圈
鹽焗秋葵
豆角棒棒糖
豆豉金針菇卷
金沙焗苦瓜
白醬焗西蘭花
玉米彩椒圈
牛油果焗鵪鶉蛋
麻辣烤豆腐
串烤什蔬蝦仁
土豆曲奇花
奶酪蘆筍
XO醬烤冬筍
口蘑鵪鶉蛋
圣女果青豆焗蛋
紅酒銀耳烤雪梨
肉桂蘋果
巧克力奶酪香蕉
奶酪圓白菜
PART2 無肉不歡
孜然烤羊排
孜然肉串
檸檬錫紙龍利魚
川香烤魚
紅酒烤牛排
金針烤肥牛
古早味牛肉干
黑椒洋蔥牛肉粒
蜜汁烤肋排
香麻烤里脊
德式烤豬肘
港式叉燒肉
古法豬肉脯
蒜香烤肋排
廣式脆皮燒肉
韓式秘制烤五花肉
法式番茄釀肉
八珍烤雞
無油雞米花
照燒烤雞腿
蜜汁錫紙棒棒翅
黑椒雜蔬烤雞胸
普羅旺斯烤雞
奧爾良烤雞翅
京式烤鴨胸
PART3饕餮河海鮮
秘制烤魷魚
蒜蓉粉絲烤扇貝
開背五彩蝦
爆汁花蛤
黑椒大蒜烤生蠔
法風三文魚
錫紙烤鱸魚
日式烤鰻魚
XO醬烤墨魚仔
香酥烤帶魚
椒鹽皮皮蝦
麻辣龍蝦球
茄汁烤鲅魚
蜜汁馬步魚
香烤三文魚頭
蔥香錫紙銀鯧魚
迷迭香烤鱈魚
檸汁奶酪焗龍蝦
蒜香帶子
蔥油焗青口
五香烤鯽魚
日式秋刀魚
咖喱烤鱈蟹鉗
避風塘烤蝦
PART4 烤一餐主食
口蘑雞肉黑椒比薩（12寸）
培根玉米蘆筍比薩（12寸）
海鮮比薩（12寸）
法式香片
奶香朗姆提子司康
黑椒洋蔥培根司康
超健康烤饃干
焗土豆泥
辣烤五花肉年糕
鍋巴
意大利迷迭香佛卡夏
意式千層面
奶酪焗飯
奶酪肉醬焗意面
牧羊人派
PART5. 休閑甜品
奶酪焗番薯
雞蛋吐司提子布丁
快手蘋果派
黃桃蛋撻
杏仁瓦片
巧克力棉花糖吐司
意式快手堅果酥
簡易香蕉蛋糕
花生小酥餅
酸奶小饅頭