<ruby id="vmu5m"></ruby>
<pre id="vmu5m"></pre>
01料理實驗室
02我的美食世界：415道零失…
03西餐面點基礎(chǔ)
04西餐冷菜制作（第2版）
05壽司食材圖鑒
06專業(yè)法式甜點制作教科書：…
07輕食：風(fēng)靡英國的極簡食譜…
08Aska北歐料理星浪潮
09香草研究家的隱味餐桌
10漢堡之書
管紀(jì)薪，沈建華主編
凡著名餐館必有“招牌菜”。在原料選取、工藝制作、火候把握、口感風(fēng)味、食療…
可購
李新安主編；上海三湘大廈編
編輯推薦：本書譜以精美的照片及詳細(xì)的文字說明介紹了我國八大菜系之一的湘菜…
陳忠明，袁春和主編
本書是餐館招牌菜淮揚風(fēng)味的水產(chǎn)類，所選菜肴，在菜配人伍上勇于打破常規(guī)，在…
葉連海，郝淑秀編著
我國幅員遼闊，人口眾多，由于各地自然條件、經(jīng)濟文化發(fā)展水平和人們生活習(xí)慣…
李先明編著
本書介紹了具有山西風(fēng)味的菜譜，分冷菜類、山珍海味類、禽蛋類、畜肉類、水產(chǎn)…
曹玉春主編；吉林省人民政府國內(nèi)貿(mào)易管理辦…
本書收錄了166種菜點，薈萃了吉菜的精華，并將傳統(tǒng)風(fēng)味菜、創(chuàng)新菜、農(nóng)家菜、…
張豫昆編著
撰寫本書的目的，一是向讀者介紹野生食用菌、野菜、野花的食用價值、藥用價值…
關(guān)明編著
吳美清編著
熊永奇，裴超編著
湖北菜簡稱鄂菜，主要由荊州、襄陽、鄂州、武漢、恩施五個地方流派組成，是華…
裴超，熊永奇編著
編輯推薦：淮揚菜又稱江蘇菜，主要由南京菜、淮揚菜、蘇錫菜、徐海菜構(gòu)成，是…
葉云編著
本書精選了世界各地的特色素食菜譜200例，主要目的是幫助大家開拓飲食新思路…
舒擁軍，聶靖編著
湖南菜簡稱湘菜，主要由湘江流域、洞庭湖區(qū)、湘西山區(qū)三大流派組成。湘菜習(xí)慣…
黃志春編著
粵菜是廣東菜的簡稱，由廣州菜、潮州菜和東江菜三個地方流派組成，是我國四大…
肖崇俊編著
本書共分六章，主要介紹了世界著名的現(xiàn)代西式快餐、現(xiàn)代西式快餐生產(chǎn)技術(shù)、西…
周月林編著
怎樣安排好每天的三餐，是每個家庭都會遇到的生活中的一件大事。本書針對家庭…
《天天飲食》叢書編委會編
90款風(fēng)味別致的地方菜肴 90篇實用導(dǎo)向的飲食常識 8品妙趣橫生的心情料理，豬…
蔡萬利著
本食譜是針對現(xiàn)代人飲食理念所設(shè)計，百余道菜肴共分：海鮮大觀（魚、蝦、水產(chǎn)…
王俊玲編著
本書概述了北京餐館名店形成的歷史，北京名菜的基本構(gòu)成，以及北京名店的經(jīng)營…
郭亞東主編
本書是國家教育委員會職教司、國家旅游局人教司共同組織編寫的旅游中等職業(yè)技…
禾藝編著
2O世紀(jì)大掠影：展示全球風(fēng)云變幻，記錄國家興衰昌盛，褒貶政要恥辱輝煌；20世…
林清茶著
本書是“大眾好吃秘典系列”之一。相信許多人都有這樣的經(jīng)歷，三五好友相聚時…
張和錦著
臺視文化事業(yè)有限公司授權(quán)出版：原書名：家庭川菜套餐：本書規(guī)劃了20組川菜“…
孫伯武編著
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做西餐菜肴而編寫。書中收…
李梅仙著
本書規(guī)劃了20組江浙菜“套餐”，共100多道佳肴，分為三篇：“家常享受篇”、…
鄭衍基著
廣東萊深獲國內(nèi)外人士所喜愛，因其吸取中國各地扔烹調(diào)技術(shù)，同時又融合西洋萊…
梁瓊白著
《現(xiàn)代人食譜》系列叢書是從臺灣膳書房文化事業(yè)有限公司引進的。每一本為您精…
伍鈺盛等編著
封面、版權(quán)頁題：范建新等編著?；洸艘喾Q廣東菜，烹飪技法以煲、烤、（ju）[…
許菊云著
本書匯集了作者在全國、湖南省烹飪大賽中獲獎的20多個品種，包括“雙味太極里…
本書收有蟹肉蛋卷，水果蛋沙拉，松糕，燜餅，糯米卷，西紅柿三明治，蝦仁炒飯…
薛黨辰，陳忠明編著
民以食為天，以小餐館經(jīng)營者為對象，以方便小餐館業(yè)主為宗旨。所選菜肴以家常…
梁淑愛[等]編
封面題名：全家人一起快樂做年夜飯。本書內(nèi)容包括：吉祥年菜；養(yǎng)生年菜；素食…
申偉東[等]編著；吳杰，吳學(xué)智攝影
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做醬制美味菜肴而編寫。書…
顧葳著
本書將主要的做菜原料分成蔬菜區(qū)、雞鴨肉區(qū)、豬牛肉區(qū)和水產(chǎn)海鮮等四個單元，…
Love Menu工作小組著
最簡單的食材，最便捷的步驟，再加上一點點時間，忙碌工作的你，也可以烹調(diào)出…
陳紀(jì)官主編；上海老正興菜館編；楊中儉攝影…
上海菜源于（上海）本幫菜，但又區(qū)別于本幫菜，高于本幫菜。原有的上海菜，屬…
任德峰，端木翰卿編著
家常菜，天天要吃，頓頓要做。但如何吃得開胃，吃得有趣，是每個家庭主婦都關(guān)…
上海揚子飯店編著
本書主要介紹流行于當(dāng)今上海、具有鮮明地方特色的菜點200余款。書中不僅詳細(xì)…
賀化帛編著
本書主要介紹上海風(fēng)味菜肴185種，分門別類地介紹了水產(chǎn)類、家畜類、家禽類、…
祁瀾主編
本書介紹的夜宵包括以下各類：“特色小吃”、“面類飯點”、“米類飯點”、“…
鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號 