01李興福百味川揚(yáng)菜
02青巖榜：味蕾青巖
03川菜：嘗到了川菜，也就嘗…
04北海疍家小吃
05味之道：川菜味型與調(diào)味料…
06細(xì)做川菜
07舌尖尋香：大連美食
08中國潮菜：水產(chǎn)類
09松露的秘密
10走向世界的杭州味道：200…
沙佩智 著
蘇州有著兩千五百多年的歷史，而蘇幫菜的歷史也起碼有兩千五百年那么長。像蘇…
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曹明亮 編
本書是《布衣餐飲叢書·川菜名廚系列》之一。布衣餐飲叢書在手盡覽川菜風(fēng)…
趙躍平 編
于曉華
深圳市金版文化發(fā)展有限公司編
小華編
匯聚八方美食，品嘗天下名菜。本書在傳統(tǒng)地方菜的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新疊出。讓你在垂…
胡志強(qiáng)編
布衣餐飲叢書。地大物博、物產(chǎn)富饒的“天府之國”，不僅孕育了飲食文化豐富的…
