基礎(chǔ)化學實驗

定　價：￥28.00

作　者：	劉丹赤著
出版社：	中國輕工業(yè)出版社
叢編項：	高等職業(yè)教育"十三五"規(guī)劃教材
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787518414918	出版時間：	2017-08-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：		字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　將基礎(chǔ)化學實驗的基本知識和基本操作相關(guān)內(nèi)容項目化，以典型工作任務(wù)為載體，將知識滲透到實驗中去。主要包括實驗前準備、滴定分析基本操作、滴定分析標準溶液的制備、重量分析基本操作和有機實驗基本操作五個項目。每一項目又包含若干任務(wù)，每個任務(wù)分別進行任務(wù)描述、任務(wù)要求、相關(guān)知識、任務(wù)實施等內(nèi)容的闡述。同時教材編寫中加入大量的圖片和圖表，使之圖文并茂，直觀適用有針對性，更適合個體化的教與學，使學生更容易掌握操作要領(lǐng)。同時與教材配套開發(fā)工作任務(wù)單，每一任務(wù)有實施任務(wù)前的準備、任務(wù)實施中的記錄、考核評價和課后鞏固等環(huán)節(jié)內(nèi)容。

作者簡介

　　劉丹赤，日照職業(yè)技術(shù)學院副教授，食品檢驗工考評員。主講《基礎(chǔ)化學》、《食品理化檢測技術(shù)》、《食品工程原理》等課程。

圖書目錄

項目一實驗前準備 1
任務(wù)一實驗室安全認知 1
任務(wù)二定量分析中的結(jié)果處理 5
任務(wù)三常用玻璃儀器的認領(lǐng)、洗滌與干燥 13
項目二滴定分析基本操作 23
任務(wù)一天平的操作 23
任務(wù)二移液管的操作 30
任務(wù)三容量瓶的操作 34
任務(wù)四溶液的配制 38
任務(wù)五滴定管的操作 45
項目三滴定分析標準溶液的制備 52
任務(wù)一 HCl標準溶液的制備 52
任務(wù)二 NaOH標準溶液的制備 56
任務(wù)三 KMnO4標準溶液的制備 60
任務(wù)四 Na2S2O3標準溶液的制備 65
任務(wù)五 EDTA標準溶液的制備 69
任務(wù)六 AgNO3標準溶液的制備 73
項目四重量分析基本操作 76
任務(wù)一水合氯化鋇中結(jié)晶水的測定 76
任務(wù)二氯化鋇中鋇含量的測定 79
項目五有機實驗基本操作 87
任務(wù)一乙酰苯胺的重結(jié)晶 87
任務(wù)二乙醇的蒸餾 92
任務(wù)三碘的萃取 97