預(yù)包裝食品標(biāo)簽案例解析

定　價(jià)：￥56.00

作　者：	上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院
出版社：	中國質(zhì)檢出版社，中國標(biāo)準(zhǔn)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787502643386	出版時(shí)間：	2017-01-01	包裝：
開本：	16開	頁數(shù)：	271	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《預(yù)包裝食品標(biāo)簽案例解析》編者長期從事食品及食品添加劑標(biāo)簽檢測工作，接觸積累了大量的標(biāo)簽案例。《預(yù)包裝食品標(biāo)簽案例解析》主要結(jié)合編者的日常工作和新《中華人民共和國食品安全法》、相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)、法律法規(guī)及管理規(guī)范，通過列舉案例的方式對預(yù)包裝食品、食品添加劑標(biāo)簽標(biāo)示中常見的錯(cuò)誤進(jìn)行了整理，并且根據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的條款進(jìn)行了錯(cuò)誤分析、對照解析，重點(diǎn)幫助食品安全監(jiān)管人員、生產(chǎn)企業(yè)以及消費(fèi)者理解標(biāo)準(zhǔn)條款的含義，避免出現(xiàn)相同或相似的錯(cuò)誤，減少食品標(biāo)簽的瑕疵。另外，《預(yù)包裝食品標(biāo)簽案例解析》根據(jù)國家食藥總局發(fā)布的食品生產(chǎn)許可分類目錄，對食品及食品添加劑產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)中對標(biāo)簽標(biāo)示有特殊要求的情況進(jìn)行了全面梳理。

作者簡介

暫缺《預(yù)包裝食品標(biāo)簽案例解析》作者簡介

圖書目錄

第一章概述
第一節(jié) 食品及食品添加劑標(biāo)簽的基本概念
第二節(jié) 我國食品及食品添加劑標(biāo)簽主要技術(shù)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) 我同預(yù)包裝食品標(biāo)簽的現(xiàn)行狀況
第二章預(yù)包裝標(biāo)簽中常見問題分析
第一節(jié) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽錯(cuò)誤案例分析
一、基本要求
二、食品名稱
三、配料表
四、配料的定量標(biāo)示
五、凈含量和規(guī)格
六、生產(chǎn)者、經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式
七、日期標(biāo)示
八、貯存條件
九、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)
十、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)
十一、其他標(biāo)示內(nèi)容
十二、營養(yǎng)標(biāo)簽
十三、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)或強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)中的特殊要求
十四、非直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品標(biāo)簽
第二節(jié) 預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽錯(cuò)誤案例分析
一、基本要求
二、能量和營養(yǎng)成分的標(biāo)示
三、食用方法和適宜人群
四、能量和營養(yǎng)成分的功能聲稱
五、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)或強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)中的特殊要求
第三節(jié) 食品添加劑標(biāo)識(shí)錯(cuò)誤案例分析
一、食品添加劑標(biāo)識(shí)基本要求
二、名稱
三、成分或配料表
四、使用范圍、用量和使用方法
第三章食品生產(chǎn)許可分類產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)簽標(biāo)示特殊要求匯總
第四章標(biāo)簽標(biāo)示相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、公告及文件
GB 7718-2011食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則
《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2011）問答（修訂版）
GB 28050-2011食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則
《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB 28050-2011）問答（修訂版）
GB 13432-2013食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽
《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽》（GB 13432-2013）問答（修訂版）
GB 29924-2013食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑標(biāo)識(shí)通則
衛(wèi)生部等6部局關(guān)于含庫拉索蘆薈凝膠食品標(biāo)識(shí)規(guī)定的公告
關(guān)于肉脯中原輔料問題咨詢的解釋函
關(guān)于食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)咨詢的回復(fù)函
關(guān)于重復(fù)使用玻璃瓶包裝食品的營養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)示問題的復(fù)函
關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)國家衛(wèi)生計(jì)生委食品司關(guān)于預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示有關(guān)問題回復(fù)的函
食品藥品監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于袋裝火腿腸等產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)有關(guān)問題的復(fù)函
關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)液態(tài)奶產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示有關(guān)問題的函
衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于味精歸屬及標(biāo)識(shí)有關(guān)問題的復(fù)函
衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽標(biāo)識(shí)有關(guān)問題的復(fù)函
衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)有關(guān)問題的復(fù)函
關(guān)于綠色食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)有關(guān)問題的復(fù)函
關(guān)于食品配料膠原蛋白腸衣標(biāo)示問題的復(fù)函
關(guān)于食品中使用菌種標(biāo)簽標(biāo)示有關(guān)問題的復(fù)函
關(guān)于食品中使用菌種標(biāo)簽標(biāo)示實(shí)施時(shí)間的復(fù)函