01食物起源事典：世界篇
022024年日歷 早餐星球 今天…
03爺倆兒好菜（精）
04早餐變變變：好吃又好看的…
05小學(xué)生吃飯救星：食上無(wú)難…
06大廚不外傳的黃金比例調(diào)醬…
07四季露營(yíng)
08低卡減脂家常菜
09中華素食料理
10升級(jí)靚湯王
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于曉華
胡志強(qiáng)編
小華編
新鮮美美廚編委會(huì)
陳敏
丁瑞翔
嘉雯編
王立明
阿瑛
夏啟泉、薛黨辰、司前
張剛編
劉自華編
祝寶鈞，陳善昌，金次凡編著
內(nèi)容提要本書(shū)以通俗易懂的文字，扼要地講解了烹調(diào)的基礎(chǔ)知識(shí)、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生和成本…
張興玉等編著
內(nèi)容提要這不是一本普通的菜譜，而是專門(mén)介紹以豬牛羊和雞鴨鵝的內(nèi)臟、頭尾、…
周月林編著
本書(shū)以滿足家庭主婦、初學(xué)烹調(diào)者以及烹調(diào)技術(shù)愛(ài)好者的要求，同時(shí)，也能成為飲…
芮珍等編
內(nèi)容提要這是一本介紹有關(guān)家庭廚房和炊事方面知識(shí)的實(shí)用參考書(shū)。從廚房裝修、…
孫寶和 主編
本書(shū)有主要有以下幾個(gè)特點(diǎn)：1．更加突出菜肴的藝術(shù)性。通過(guò)造型變化、色彩搭…
張學(xué)順編著
《家庭實(shí)用冷菜——素菜類150例》共分三個(gè)部分進(jìn)行了介紹：第一部分主要講述…
陳耀文編著
本書(shū)按原料分成豬肉、牛肉、羊肉和內(nèi)臟等4大類，對(duì)209種肉類熱炒菜的原料配化…
郭春榮，郭春峰編著
豆制品在中國(guó)發(fā)展的歷史十分漫長(zhǎng)，在中國(guó)烹飪?cè)现猩嫌泻艽蟊戎?，是中華民族…
梅方著
劉永安 編
李常友等編著
本書(shū)從實(shí)用出發(fā)，在實(shí)際操作菜例中，詳細(xì)地介紹了具有代表性的150種菜肴的主…
巫德華主編
本書(shū)收入了500種菜例，分蔬菜、食用菌、素菜3大類。
《家庭實(shí)用冷菜——葷菜類100例》共分三個(gè)部分進(jìn)行了介紹：第一部分主要講述…
《家庭實(shí)用冷菜——魚(yú)蝦海鮮類100例》共分三個(gè)部分進(jìn)行了介紹：第一部分主要…
陳善昌，祝寶均編著
本書(shū)《巧制蔬菜135》，從蔬菜原料的特點(diǎn)出發(fā)，介紹蔬菜食用的一些基礎(chǔ)知識(shí)，…
李克均等編著
陳慶錢(qián)編著
潮菜是廣東三大流派之一，發(fā)源于潮汕平原，飲譽(yù)海外，香飄五洲。潮州菜用料廣…
李曾鵬展編著
應(yīng)善昌主編
國(guó)內(nèi)貿(mào)易部飲食服務(wù)業(yè)管理司編
烹飪專業(yè)高級(jí)工技術(shù)培訓(xùn)教材。
成曉明主編
本書(shū)集魚(yú)的家常做法100例，供您一書(shū)在手無(wú)師自通的吃好魚(yú)這道菜，吃盡天下魚(yú)…
李桂蘭，王瑞秋編著
所謂“家庭烹飪”就是指一般老百姓家做菜做飯，而不是飯店、飯莊中的名肴大菜…
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