01川味之魂
02寫給吃貨的分子美食學(xué)：探…
03好吃：百年糕點(diǎn)世家的秘傳…
04食物小傳：威士忌
05食光中的論語(yǔ)：孔府菜的美…
06你家就是米其林：100道輕…
07廣東預(yù)制菜走出去理論與實(shí)…
08舌尖上的三月三
09菜品策劃與設(shè)計(jì)（第二版）…
10饕餮五志：兩代食家談飲饌…
朱錫彭，陳連生 著
這是一本內(nèi)容豐富的書。從書名看，是宣南飲食文化，其實(shí)，也可以說是全北京的…
可購(gòu)
酷酷魔法屋
本書的終極目標(biāo)在于培養(yǎng)孩子敏銳的觀察力，希望能讓小朋友學(xué)會(huì)抓住所觀察的某…
（日）渡邊忠司 主編，（日）伊藤美樹 繪畫…
現(xiàn)在我們隨時(shí)都可以享用到來自世界各地的美味佳肴，這些美味佳肴都有來自最初…
可讀可購(gòu)
林思翔、郭雅玲、秦威
暫缺簡(jiǎn)介...
（德）希施費(fèi)爾德 著，吳裕康 譯
人類從粗糙雜亂的進(jìn)食到達(dá)當(dāng)代高度發(fā)展的飲食文化，所走過的路既冒險(xiǎn)艱辛又曲…
王學(xué)泰 著
作者認(rèn)為：飲食文化主要指飲食與人、人群的關(guān)系及其所產(chǎn)生的社會(huì)意義。茲舉兩…
李維冰
為了使高等院校相關(guān)專業(yè)的在校生、餐飲業(yè)從業(yè)人員和飲食文化愛好者更好地認(rèn)識(shí)…
劉云 主編
《中國(guó)箸文化史》在撰寫過程中得到中國(guó)社科院歷史研究所前所長(zhǎng)、中國(guó)科技大學(xué)…
逸文
用段子點(diǎn)菜，拿故事下酒；其味也臻臻，其樂也融融。本冊(cè)《素食篇》所收菜品都…
逸文 主編
本冊(cè)《禽畜篇》所收菜品均以豬、牛、羊、驢、狗等牲畜和雞、鴨等家禽及其蛋為…
本冊(cè)《水產(chǎn)篇》所收幕品均以各類水產(chǎn)品如魚、蝦、蟹、蛇、鱉、螺、蛤、海參、…
用段子點(diǎn)菜，拿故事下酒，其味鮮美，其樂融融。中國(guó)享有東方美食王國(guó)之美譽(yù)，…
蘇達(dá)均
本書以翔實(shí)的材料、通俗的語(yǔ)言，全面系統(tǒng)、分門別類地介紹了中國(guó)各地280余種…
薩巴蒂娜 著
《廚子的故事》斷斷續(xù)續(xù)寫了好長(zhǎng)時(shí)間，讓我從少女年代跨入三十高齡，頭發(fā)也從…
（英）莉澤特·科林厄姆 著；邵文實(shí) 譯
從德里的宮廷到伯明翰的巴蒂餐館，從孟買的午餐遞送者到日本的軍用飯盒，《咖…
梁實(shí)秋
饞，在英文里找不到一個(gè)十分適當(dāng)?shù)淖?。羅馬暴君尼祿，以至于英國(guó)的亨利八世，…
汪曾祺
松花蛋拌豆腐北豆腐入開水焯過，俟冷，切為小骰子塊，加少許鹽。松花蛋（要腌…
張振楣
蘇北的菜吃過多次?？偟母杏X是清鮮、爽口，雖然看起來有些粗，有些土，但作為…
逸文、等
用段子點(diǎn)菜，拿故事下酒，其味也臻臻，其樂也融融！如今我們講究吃遍天下，到…
張新民
本書作者是汕頭市美食學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)，“潮菜天下”以在《汕頭都市報(bào)》 “守望潮…
蔣雁峰
本書就“酒的起源和發(fā)展”、“酒與古代中國(guó)政治”、“酒與社會(huì)生活”、“酒與…
（清）袁枚 等原典，李三 譯注
這是本元、明、清三代著名飲食文化書籍的匯編本。由原文、和譯文構(gòu)成。該書從…
李碧華 著
李碧華詭異轉(zhuǎn)身，帶你進(jìn)入一場(chǎng)關(guān)于“飲食”的“搞怪盛宴”?！赌档ぶ┲朊妗肥恰?/p>
鄭啟五
閩南是烏龍茶一統(tǒng)天下，品飲功夫茶是漳泉廈父老鄉(xiāng)親聚友待客休閑的重要方式?！?/p>
戴國(guó)棟
酒史·酒詩(shī)·酒詞酒史／3酒詩(shī)、酒詞／18借酒消愁／26借酒嘲諷／27借…
人生所追求不外“自由”與“快樂”，作風(fēng)低調(diào)，活得逍遙。懶籠、蝎子糖、龍蓮…
管彥波
這是一本關(guān)于中國(guó)頭飾美的佳作。作者集多年的研究，以一行行輕盈的文字和一幅…
蔡珠兒
“饕餮”是一種古代怪獸，它和蛟龍、鳳凰、麒麟一樣，都是虛構(gòu)的動(dòng)物，只存在…
（清）袁枚
《隨園食單》是清代著名文學(xué)家袁枚所著。本書就是這部著作的白話文本。全書是…
李少林 主編
中華傳統(tǒng)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。中國(guó)民俗，是中華傳統(tǒng)文化的重要組成部分，是傳統(tǒng)文化…
本書是散文集，是李碧華以中外美食的專題的文化小品，通過對(duì)各地名菜美點(diǎn)的描…
李碧華
奇情才女李碧華最新散文系列，本系列從獨(dú)特的飲食角度出發(fā)，繪聲繪色、暢快淋…
（英）艾瑞絲·麥克法蘭、（英）艾倫&…
這是一部偉大的茶葉歷史，充滿了有趣的事實(shí)和數(shù)據(jù)！從一本關(guān)于茶葉的故事，來…
徐大晨
中國(guó)飲食文化的每一步前進(jìn)，都能在成語(yǔ)中找到印跡。【茹毛飲血】“昔者……術(shù)…
北京西餐業(yè)協(xié)會(huì) 編
《北京西餐指南》收集了1700家在北京的外國(guó)風(fēng)味特色、餐廳地址、接待能力、人…
李其功 著
您憑什么非要買這本《邊吃邊聊》呢？原因多多，且聽我說：文章不多，卻多為作…
（法）圖珊-薩瑪 著；管筱明 譯
法國(guó)布爾喬亞飲食始于中世紀(jì)，同期誕生的還有廚具餐具、桌用布品和以新的烹調(diào)…
飯統(tǒng)網(wǎng)
中國(guó)人愛吃，講究吃，世界聞名，婚喪嫁娶，重要儀式，業(yè)務(wù)往來，總之一切關(guān)乎…
陳芬森
本書西方的餐飲究竟對(duì)我們及其后來者的體質(zhì)和精神將會(huì)產(chǎn)生什么樣的影響？西食…
（唐）陸羽
陸羽的《茶經(jīng)》是我國(guó)也是世界上最早的一部茶書?！恫杞?jīng)》的問世，對(duì)把茶提升…
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