01老家味道 河南卷：回味中…
02寫給吃貨的分子美食學：探…
03烹飪原料學
04中國飲食文化（課程思政版…
05海上食韻
06風味人間4：谷物星球
07山家清供（小楷插圖珍藏本…
08知味 知禮
09中華美食
10江南尋味記
王鳴江 著
《飲啄雜譚》是作者近年發(fā)表在報刊、專欄上的飲食隨筆結集。收錄共50多篇文章…
可購
郭亦城 著；謝靜 繪
關于糖果，《嗜：戒不掉的甜蜜》可以告訴你諸如此類“蜜秘”：巧克力家族也有…
賴寄丹 著
從上下九文昌總店，到西門口廣場，距離不過一兩公里，但是走過這從傳統(tǒng)到現代…
張莉 編
本書是一本記錄美食及吃貨們身邊故事的散文類匯編圖書，以美食為切入點，邀請…
董克平 著
喜愛美食是生活的一個樂事，佳肴不僅可以品味、飽腹，還可以在享受色、香、味…
張家榮 著
山野清新，自然格調。書中記錄的都是云南的普通食材，用最直接而純樸的方式制…
[韓] 白成珍 著；陳義濤 等 譯
和食以其“色自然、味鮮美、形多樣、器精良”的特點而深受人們的喜愛。全書共…
曉莫 著
繼覓食香港和澳門之后，曉莫的下一站，是臺北。在一個美食發(fā)現者和探究者，兼…
大宇證券社會服務團 編；麥原方格翻譯事務…
韓國料理選材天然，素葷搭配合理，追求少而精，有“五色無味”之稱，即紅、白…
陳煥堂，林世煜 著
高山茶真的是臺灣茶正統(tǒng)嗎？這么多種鐵觀音，到底哪種才是正宗？什么叫頭水、…
[美] 保羅·弗里德曼 編；董舒琪 譯
為什么大多數人都喜歡吃肉和甜食呢？為什么19世紀歐洲人放棄了自古羅馬時代以…
徐靜波 著
本書系《日本飲食文化：歷史與現實》的修訂本。詳細敘述了日本飲食的起源，描…
南半球的小貓 著
這是一本以四季更迭為主線的生活美食書。每一個季節(jié)都有應季的蔬果，每一個季…
吳書仙 著
《“親親”威尼斯》是一冊威尼托大區(qū)美食美酒的實用指南。威尼托，意大利最重…
甘智榮 編
《舌尖上的旅行中國美食DIY》讓你即使是初次嘗試烹飪，也能夠游刃有余地掌握…
[美] Margaret Visser（瑪格麗特·維薩…
本書聚焦的目標不關乎吃的食物，而在于吃的方式上。內容包羅萬象，從餐桌禮儀…
[[美] Michael Allen Fox（邁克爾·艾…
本書將素食主義進行了歷史與哲學層面的深度分析，并從動物保護、環(huán)境生態(tài)、世…
[美] Ruth Reichl（露絲·雷舒爾） 著…
本書的敘述從作者被稱為“發(fā)霉皇后”的母親開始，介紹了她如何克服許多障礙和…
袁昌曲，楊如安 編
《重慶市少數民族飲食文化》是“重慶市少數民族文化系列叢書”之一?！吨貞c市…
王瑞慶 著
\t本書是作者的博文專輯，分烹炒、烘焙兩部分，并配有制作過程和成品的精美照…
熱氣球 著；Ein 繪
《手繪美好小食光 7 國晨光美食之旅》有趣的文字故事＋可愛的餐點插畫。體驗…
《舌尖上的旅行世界美食DIY》不僅囊括了各種西餐和料理，還包括眾多異國甜品…
梁子庚 著
為了你，我愛上了廚房?？傆心承┤?、某個時刻值得你捋捋微皺的圍裙，親自下廚…
[日] 里見真三 著；呂靈芝 譯
《壽司之神》完整收錄了當代首屈一指的壽司職人——小野二郎全年制作的握壽司…
可讀可購
彼特·豐塔納（PETER FONTANA） 等 著…
《啤酒》用有關啤酒的攝影照片，結合食譜、啤酒的文化歷史背景，告訴讀者啤酒…
[美] 瑪格麗特·維薩（Margaret Visse…
從歷史的角度看，我們花費絕大部分時間為食物奔波，每道食物不免要經過一番發(fā)…
林江 著；林江 編
《食帖06：理想身材，吃即王道！》是食帖品牌的第六本紙質出版物，以“吃出理…
許若齊，李丹崖 著
《飲食安徽》立足的大徽菜，是以徽州菜肴為代表，由皖南、皖江、皖北、合肥、…
姜波 著；金娜 編
了解一道菜不僅要了解它的做法，更重要的是了解它背后隱藏的故事，或者它所蘊…
嚴家梅 著；福清市文化體育和旅游局 編
《美味福清》試圖從記錄福清人的飲食文化入手，打開世人認識福清的一扇大門，…
朱方 著
《桂林飲食文化》一書以其深厚的文學和歷史學學術功底以及土生土長桂林人的閱…
楊穎立，徐煒，屠麗輝 著；金興盛 編
七千年稻作文化和吳越文化孕育了五芳齋粽子特有的制作技藝。五芳齋粽子的傳統(tǒng)…
朱玉，劉巧燕 編
本書是一本簡明的西餐飲食文化教材，全書共分7章，簡要地介紹了多彩浪漫的西…
徐興海，胡付照 著
《中國飲食思想史》在梳理中華飲食文獻的基礎上，以貫通式的研宄中國飲食思想…
[日] 浜·裕子 著；陳楊 譯
餐桌設計并不像人們想象的那么簡單，它包含花藝設計、餐具布置、餐飲文化等多…
[新西蘭] 梅根·范·施塔登 編；潘…
現如今，美食圖書已不單是制作教程，是作品欣賞和品牌宣傳。精美的食物造型，…
司馬法良 著
“茶之為飲，發(fā)乎神農氏，聞于魯周公”，歷經唐代的發(fā)揚，宋代更提升為品賞意…
搜狐吃貨自媒體聯盟 編
跟隨世界美食森林中最敏銳的美食獵人，踏遍五大洲四大洋的各個角落，尋找味道…
汪建 著
小米是中華民族傳統(tǒng)的主糧之一，貫穿著中華民族的發(fā)展史，它的營養(yǎng)價值高，抗…
陳波 編
本書主要內容包括中國飲食文化概論、中國菜點文化、中國飲文化、中國飲食民俗…
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