農(nóng)民致富路路通：食用菌栽培加工新技術(shù)

定　價：￥25.00

作　者：	姜性堅
出版社：	中南大學(xué)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787548709640	出版時間：	2013-09-01	包裝：
開本：	32開	頁數(shù)：	289	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《農(nóng)民致富路路通：食用菌栽培加工新技術(shù)》以無公害為切入點，重點介紹了16種食（藥）用菌成熟的栽培技術(shù)及其相關(guān)的菌種制備、病蟲防治、保鮮與加工等基礎(chǔ)知識和實用技能，包括具有中國特色的新品種、新技術(shù)、新成果。同時，還簡要介紹了具有代表性的4種野生食用菌的馴化栽培技術(shù)。《農(nóng)民致富路路通：食用菌栽培加工新技術(shù)》科學(xué)性、通俗性和實用性俱強。《農(nóng)民致富路路通：食用菌栽培加工新技術(shù)》適合廣大食用菌從業(yè)人員，特別是從事食用菌生產(chǎn)的新農(nóng)民技術(shù)員與管理人員閱讀。

作者簡介

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圖書目錄

第一章食用菌制種技術(shù)
第一節(jié) 菌種概念
一、品種、菌株、菌種
二、母種、原種、栽培種
三、食用菌菌種質(zhì)量控制關(guān)鍵
四、國內(nèi)外新優(yōu)品種介紹
第二節(jié) 制種技術(shù)
一、制種設(shè)備、條件
二、母種制備
三、固體菌種、枝條菌種、混合基質(zhì)菌種、液體菌種制作工藝與技術(shù)關(guān)鍵
四、菌種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
第二章食用菌栽培技術(shù)
第一節(jié) 雙孢蘑菇
一、概述
二、品種特性
三、栽培季節(jié)
四、栽培品種
五、栽培工藝
六、大棚建造
七、栽培管理
第二節(jié) 香菇
一、概述
一、品種特性
三、栽培季節(jié)
四、秋冬菇栽培
五、反季栽培
六、花菇栽培
第三節(jié) 木耳
一、概述
一、品種特性
三、栽培品種
四、栽培工藝
五、制袋
六、培菌
七、催芽
八、大棚吊袋出耳
九、地栽（大田栽）
十、采摘
十一、后期管理
第四節(jié) 茶樹菇
一、概述
二、經(jīng)濟價值
三、生產(chǎn)發(fā)展動態(tài)
四、品種特性
……
第三章食用菌工廠化生產(chǎn)
第四章食用菌病蟲害防治
第五章食用菌保險加工新技術(shù)
參考文獻