苦瓜高效栽培（南方本）

序
前言
第一章概述

一、起源與分布
二、營養(yǎng)價值與用途
三、國內(nèi)外苦瓜種植現(xiàn)狀
四、苦瓜種植經(jīng)濟效益分析
及發(fā)展前景
第二章苦瓜的生物學(xué)特性

第一節(jié)苦瓜的植物學(xué)
特性
一、根
二、莖
三、葉
四、花
五、果實
六、種子
第二節(jié)苦瓜的生長發(fā)育
規(guī)律及對環(huán)境條
件的要求
一、苦瓜的生長發(fā)育
規(guī)律
二、苦瓜對環(huán)境條件的
要求
第三章苦瓜的類型和主栽品種

第一節(jié)常見的苦瓜品種
第二節(jié)苦瓜砧木品種
第四章茬口安排及栽培管理

一、茬口安排
二、整地做畦
三、播種育苗
四、定植
五、田間管理
第五章苦瓜設(shè)施栽培技術(shù)

第一節(jié)大棚栽培技術(shù)
一、品種及苗床地選擇
二、催芽及播種
三、苗床期管理
四、整地定植
五、田間管理
六、搭架整枝
第二節(jié)基質(zhì)栽培
一、供水設(shè)施
二、栽培槽
三、栽培基質(zhì)
四、營養(yǎng)液管理
五、追肥
第三節(jié)蜜蜂授粉技術(shù)
一、授粉蜂
二、授粉蜂群管理
三、設(shè)施作物管理
四、綠色防控技術(shù)
第六章苦瓜嫁接栽培技術(shù)

第一節(jié)砧木選擇及砧木與接
穗種子處理
一、砧木選擇
二、砧木種子處理
三、接穗種子處理
第二節(jié)嫁接方法及嫁接后
管理
一、劈接法
二、插接法
三、嫁接時間與方法
四、嫁接后的幼苗管理
五、嫁接后的田間管理
第七章苦瓜病蟲害防治

第一節(jié)主要病害
一、白粉病
二、枯萎病
三、疫病
四、炭疽病
五、霜霉病
六、根結(jié)線蟲病
七、凍害和低溫生理障礙
第二節(jié)主要蟲害
一、瓜實蠅
二、瓜娟螟
三、斜紋夜蛾
四、地老虎
五、蚜蟲
六、紅蜘蛛
七、其他蟲害
第八章苦瓜的采收、貯藏與運輸

第一節(jié)苦瓜的采收
一、采收成熟度和采收期的
確定
二、采收時間和采收方法
三、采后處理
第二節(jié)苦瓜的貯藏與運輸
一、貯藏特性
二、苦瓜貯藏
三、運輸與包裝
第三節(jié)速凍苦瓜制作貯藏
工藝
一、制作工藝
二、操作要點
三、產(chǎn)品質(zhì)量標準
第九章苦瓜產(chǎn)品加工工藝

第一節(jié)苦瓜飲品加工工藝
一、苦瓜茶
二、苦瓜涼茶
三、苦瓜綠茶
四、苦瓜、金銀花復(fù)合
飲料
五、苦瓜、桔梗復(fù)合
飲料
六、苦瓜乳固體飲料
七、苦瓜保健酒
第二節(jié)苦瓜顆粒沖劑和含片
加工工藝
一、苦瓜顆粒沖劑
二、苦瓜口含片
第三節(jié)苦瓜果脯與蜜餞加工
工藝
一、苦瓜果脯
二、苦瓜蜜餞
第四節(jié)苦瓜果醬與休閑食品
加工工藝
一、苦瓜果醬
二、凍干苦瓜食品
三、苦瓜風(fēng)味食品
第五節(jié)苦瓜保健面條與面包
加工工藝
一、苦瓜面條
二、苦瓜豆乳面條
三、苦瓜營養(yǎng)面包
第六節(jié)苦瓜豆制品加工
工藝
一、苦瓜大豆酸奶
二、苦瓜豆腐
第十章苦瓜高效栽培實例

實例一海南省熱研1號油綠
苦瓜高效栽培技術(shù)
實例二湖南長沙地區(qū)春季早
熟苦瓜栽培技術(shù)
附錄常見計量單位名稱與符號對照表


參考文獻