基于質(zhì)量安全的生豬產(chǎn)業(yè)鏈縱向關(guān)系研究

定　價：￥32.00

作　者：	吳學(xué)兵
出版社：	中國農(nóng)業(yè)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	農(nóng)業(yè)/林業(yè) 畜牧/狩獵/蠶/蜂

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ISBN：	9787109213425	出版時間：	2016-03-01	包裝：	平裝
開本：	大32開	頁數(shù)：	239	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　由吳學(xué)兵所*的《基于質(zhì)量安全的生豬產(chǎn)業(yè)鏈縱向關(guān)系研究》一書利用北京市調(diào)研資料，結(jié)合定性和定量方法，重點研究屠宰加工企業(yè)和養(yǎng)豬場（戶）之間的縱向關(guān)系。具體研究內(nèi)容包含：（1）分析了不同縱向協(xié)作形式對生豬質(zhì)量安全的影響機(jī)理；（2）分析了北京市生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，總結(jié)出生豬縱向關(guān) 系發(fā)展現(xiàn)狀和養(yǎng)豬場（戶）安全生產(chǎn)現(xiàn)狀；（3）分析屠宰加工企業(yè)縱向協(xié)作形式選擇行為及其對生豬質(zhì) 量安全的控制狀況，分析養(yǎng)豬場（戶）縱向協(xié)作行為的影響因素以及不同縱向協(xié)作形式對養(yǎng)豬場（戶）質(zhì) 量控制行為的影響；（4）基于質(zhì)量監(jiān)管的視角，從全產(chǎn)業(yè)鏈上探討如何優(yōu)化屠宰加工企業(yè)與其他環(huán)節(jié)主體之間的縱向關(guān)系；（5）從產(chǎn)業(yè)鏈縱向關(guān)系的角度為提高中國生豬質(zhì)量安全水平提出政策建議。

作者簡介

　　吳學(xué)兵博士，中共黨員，湖北監(jiān)利人。中國房地產(chǎn)估價師、土地估價師和全國首批土地登記代理人，2014年6月畢業(yè)于中國農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)，獲得博士學(xué)位后就職于長江大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院。研究方向為食品質(zhì)量安全和新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體培育。發(fā)表學(xué)術(shù)論文10余篇。參與過國家自然科學(xué)基金和農(nóng)業(yè)部軟科學(xué)基金項目，主持中央高?；究蒲袑ｍ椈鸷秃笔〗逃龔d人文社會科學(xué)研究項目各l項。

圖書目錄

摘要 Abstract
第一章導(dǎo)論
1.1 研究背景與意義
1.2 國內(nèi)外相關(guān)研究文獻(xiàn)綜述
1.3 研究方案
1.4 研究方法與技術(shù)路線
1.5 可能創(chuàng)新點
第二章理論基礎(chǔ)與邏輯框架
2.1 理論基礎(chǔ)
2.2 研究思路和邏輯框架
第三章產(chǎn)業(yè)鏈縱向關(guān)系對生豬質(zhì)量安全的影響機(jī)理
3.1 產(chǎn)業(yè)鏈縱向關(guān)系的內(nèi)涵與類型
3.2 市場交易與生豬質(zhì)量安全
3.3 合同形式與生豬質(zhì)量安全
3.4 合作社形式與生豬質(zhì)量安全
3.5 縱向一體化與生豬質(zhì)量安全
3.6 小結(jié)
第四章北京市生豬產(chǎn)業(yè)鏈縱向關(guān)系與安全生產(chǎn)現(xiàn)狀
4.1 北京市生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
4.2 北京市生豬產(chǎn)業(yè)鏈縱向關(guān)系發(fā)展現(xiàn)狀
4.3 北京市生豬安全生產(chǎn)現(xiàn)狀
4.4 小結(jié)
第五章屠宰加工企業(yè)縱向協(xié)作行為與生豬質(zhì)量安全控制
5.1 數(shù)據(jù)來源與企業(yè)基本情況
5.2 屠宰加工企業(yè)縱向協(xié)作行為
5.3 屠宰加工企業(yè)縱向協(xié)作形式選擇的影響因素分析
5.4 案例分析
5.5 小結(jié)
第六章養(yǎng)豬場（戶）縱向協(xié)作形式選擇的實證分析
6.1 理論分析
6.2 養(yǎng)豬場（戶）基本信息描述性統(tǒng)計分析
6.3 養(yǎng)豬場（戶）縱向協(xié)作形式選擇的實證分析.
6.4 小結(jié)
第七章養(yǎng)豬場（戶）質(zhì)量安全控制行為影響的實證分析
7.1 研究假說與變量選擇
7.2 模型構(gòu)建
7.3 實證分析
7.4 小結(jié)
第八章基于質(zhì)量安全的生豬產(chǎn)業(yè)鏈縱向關(guān)系優(yōu)化
8.1 中國生豬產(chǎn)業(yè)鏈縱向關(guān)系對生豬質(zhì)量的影響
8.2 國外生豬產(chǎn)業(yè)鏈縱向協(xié)作經(jīng)驗借鑒
8.3 基于質(zhì)量安全的生豬產(chǎn)業(yè)鏈縱向關(guān)系優(yōu)化
8.4 小結(jié)
第九章主要結(jié)論與政策建議
9.1 主要結(jié)論
9.2 政策建議
9.3 研究不足與展望
參考文獻(xiàn)
附錄
附錄一：養(yǎng)豬場（戶）調(diào)研問卷
附錄二：養(yǎng)豬專業(yè)合作社調(diào)研
附錄三：屠宰加工企業(yè)調(diào)研
后記