調(diào)味品

定　價(jià)：￥40.00

作　者：	《調(diào)味品》編委會(huì) 編
出版社：	中國(guó)質(zhì)檢出版社
叢編項(xiàng)：	中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品集萃
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787502642983	出版時(shí)間：	2016-08-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁(yè)數(shù)：	209	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　調(diào)味品與人們的日常生活密切相關(guān)，它可以增加菜肴的色、香、味，促進(jìn)食欲，且有益于人體健康。調(diào)味品品種很多，其中傳統(tǒng)釀造調(diào)味品在我國(guó)具有悠久的歷史，獨(dú)特的釀造工藝盡顯中華兒女的勤勞與智慧，是我國(guó)食品工業(yè)中的一個(gè)重要組成部分。《調(diào)味品》通過生動(dòng)的文字和精美的圖片，從獨(dú)特的地理環(huán)境、悠久的歷史傳說、成功的品牌故事以及實(shí)用的生活常識(shí)等方面對(duì)譽(yù)滿神州的涪陵榨菜、辣香醇厚的郫縣豆瓣、濃酸陳釀的山西老陳醋等20種獨(dú)具特色的中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品進(jìn)行解讀，向讀者開啟中國(guó)天人合一的物產(chǎn)之旅，帶您走進(jìn)風(fēng)味國(guó)的鄉(xiāng)土人情。

作者簡(jiǎn)介

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圖書目錄

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魚泉榨菜
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永豐辣醬
陽(yáng)江豆豉陽(yáng)江姜豉
五通橋豆腐乳
臨江寺豆瓣
郫縣豆瓣
漢源花椒
鎮(zhèn)江香醋
山西老陳醋
運(yùn)城鹽池大鹽（河?xùn)|大鹽）
茶卡鹽
駐馬店十三香清真調(diào)味品
上林八角
茂縣花椒