買(mǎi)菜學(xué)，堂開(kāi)課了！

定　價(jià)：￥49.80

作　者：	董淑芬著
出版社：	華夏出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787508085760	出版時(shí)間：	2016-04-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	20開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	183	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　面對(duì)菜市場(chǎng)里堆成小山的蔬果，如何挑選才能吃得既安心又營(yíng)養(yǎng)？過(guò)季的蔬菜口感差，賣(mài)相好的又怕打了藥，半生不熟的水果有礙健康……生菜？萵苣？羅曼萵苣？一種蔬菜往往有多種名稱，而看似相同的蔬菜也有各自不同的食用方法，哪種適合生食，哪種適合熟食，盡管翻閱《買(mǎi)菜學(xué)，堂開(kāi)課了！》一一對(duì)應(yīng)。近干張全彩圖片讓你瞬間變成買(mǎi)菜達(dá)人?！顿I(mǎi)菜學(xué)，堂開(kāi)課了！》由專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師把關(guān)，分析并量化各種蔬果的營(yíng)養(yǎng)成分與熱量，讓你在不錯(cuò)過(guò)每種天然營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)按需攝取，保持健康、苗條的身材。食物，你吃對(duì)了嗎？久坐久站的人吃四季豆能消除下半身水腫。豆制品都是低脂健康的食品？百頁(yè)豆腐添加色拉油，熱量高。上班族長(zhǎng)時(shí)間面對(duì)電腦屏幕，吃玉米能緩解眼疲勞。春秋季節(jié)多吃黃豆芽能預(yù)防口角炎。

作者簡(jiǎn)介

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圖書(shū)目錄

序走進(jìn)菜市場(chǎng)體驗(yàn)四季的美味關(guān)系
根莖這樣吃最好
芋頭
胡蘿卜
洋蔥
甘薯
馬鈴薯
茭白
根甜菜
牛蒡
根芥菜
慈姑
山藥
蘿卜
蓮藕
蘆筍
百合
荸薺
葉菜各種萵苣葉片
小白菜
大白菜
韭菜
紅鳳菜
結(jié)球甘藍(lán)
甘薯葉
油菜
芥菜
芥藍(lán)
上海青
落葵
……
果實(shí)這樣吃最好
水果這樣吃最好
花、芽、種子這樣吃最好
堅(jiān)果這樣吃最好
豆制品這樣吃最好
菌類這樣吃最好
香辛料這樣吃最好
面蛋類這樣吃最好
無(wú)可取代的天然營(yíng)養(yǎng)這樣吃