咬一口天然的家庭烘焙1-2（套裝共2冊）

定　價：￥64.00

作　者：	金廷玹（韓）著；漫友文化譯
出版社：	廣東旅游出版社
叢編項：
標　簽：	烘焙甜品烹飪/美食

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ISBN：	9787557003517	出版時間：	2016-04-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數：	176	字數：

內容簡介

　　看著香噴噴的曲奇、面包等等美食，想學卻又覺得似乎步驟很繁瑣？想吃卻又擔心會不會長肉肉？那么不妨拋開這些美食中的高能量材料——糖、面粉、黃油，采用更加天然的全麥面粉、芥花籽油、堅果、蔬菜和水果等來嘗試做出美味的烘焙吧！《咬一口天然的家庭烘焙1》囊括了曲奇、面包、瑪德琳、餅干、布丁等72種當下流行的零食和烘焙美食的制作，松脆的曲奇，柔軟的面包，可口的瑪德琳，酥香的餅干，還有Q彈的布丁…既可以當做三餐食用，又可以做小零食小點心品嘗，還不用擔心給身體帶來負擔！《咬一口天然的家庭烘焙2》分為蛋撻、蛋糕、瑪芬、磅蛋糕、巧克力等五個部分，共70種烘焙美食制作過程，制作簡單，內容詳盡。作者在考慮到營養(yǎng)搭配的同時，還照顧了食物的口感，清爽不膩，健康美味。利用閑暇時間做一道小小的烘焙，簡簡單單就可以為自己為家人的打造天然美食！

作者簡介

　　金廷玹食品營養(yǎng)學專業(yè)，喜歡研究健康而又美味的飲食。在Bread Garden、artisée做過面包師，現在運營Sugar B烘焙工作室。在Sugar B烹飪學校（blog.naver.com/ewan123）教授全麥烘焙、素食烘焙等的制作。而其運營的Sugar B烘焙工作室（blog.naver.com/sugar_b123）還可以獲取烘焙課程信息。

圖書目錄

《咬一口天然的家庭烘焙1》
PART1
面包
核桃紅豆面包
黑米芝士面包卷
紅薯芝士面包
核桃奶油芝士面包
黑芝麻奶油芝士面包
胡蘿卜玉米早餐包
紅薯奶油面包
菠菜面包卷
洋蔥芝士麻花面包
姜黃巧克力面包
咖喱可樂餅
全麥面包
酸奶米粉漿果早餐包
蘋果面包
蘑菇車達奶酪面包
蝦仁西蘭花面包
紅薯泥面包
潘妮朵尼
石榴蔓越莓面包
甜菜糙米面包
椰汁面包
番茄葡萄干面包
生姜水果面包
燕麥片可可粉面包
香草蒜蓉面包
PART2
瑪德琳蛋糕、曲奇、餅干
紅薯黑芝麻瑪德琳蛋糕
南瓜巧克力?，數铝盏案?br />橙子瑪德琳蛋糕
巧克力瑪德琳蛋糕
南瓜擠花曲奇
南瓜豆沙包
豆粉酥餅
葡萄干腰果曲奇
芝麻酥餅
核桃果子
炒面茶曲奇條
花生醬巧克力粒曲奇
花生曲奇
蜂蜜花生醬曲奇卷
糙米燕麥片堅果曲奇
燕麥片葡萄干曲奇
熱帶脆餅
草莓蔓越莓餅干球
草莓醬曲奇卷
蜂蜜蘋果曲奇
奶油芝士雙莓酥餅
奶油芝士蔓越莓餅干
芝士曲奇
果醬曲奇
林茨餅干
生姜雪球
全麥巧克力酥餅
巧克力圈曲奇
杏仁巧克力餅干
山核桃白巧克力脆餅
全麥消化餅干
迷迭香芝士餅干
豆腐餅干
馬鈴薯餅干
巧克力餅干
PART 3
羊羹、布丁、華夫餅
胡蘿卜羊羹
黑芝麻羊羹
紅參羊羹
奶油芝士布丁
橙子奶油布丁
南瓜豆奶布丁
可可粉豆腐布丁
草莓醬奶油布丁
比利時巧克力華夫餅
糯米巧克力粒黑芝麻華夫餅
紅薯泥華夫餅
《咬一口天然的家庭烘焙2》
PART1
磅蛋糕&瑪芬&紙杯蛋糕
南瓜磅蛋糕
蔬菜磅蛋糕
甜菜蓮藕磅蛋糕
胡蘿卜巧克力醬磅蛋糕
可可粉大理石豆腐磅蛋糕
可可粉堅果瑪芬
南瓜香蕉磅蛋糕
酸奶水果磅蛋糕
藍莓奶油芝士磅蛋糕
雪蓮果香蕉瑪芬
菠菜切達芝士瑪芬
紅薯豆沙瑪芬
洋蔥香腸瑪芬
泡菜瑪芬
藍莓豆奶瑪芬
青梅酸奶杏干瑪芬
椰蓉草莓醬瑪芬
蘋果碎瑪芬
山核桃香草瑪芬
黑芝麻炒面茶瑪芬
披薩瑪芬
雞蛋瑪芬
咖喱蔬菜瑪芬
紅薯奶油霜紙杯蛋糕
胡蘿卜奶油芝士霜紙杯蛋糕
南瓜柚子奶油紙杯蛋糕
草莓奶油霜紙杯蛋糕
花生醬奶油霜紙杯蛋糕
豆腐巧克力奶油橙子紙杯蛋糕
PART2
蛋糕&蛋撻
蜂蜜南瓜芝士蛋糕
南瓜提拉米蘇
南瓜葵花籽仁蛋糕
玉米咕咕霍夫
蘋果肉桂粉蛋糕
可麗餅蛋糕
草莓奶油夾心蛋糕
巧克力碎香蕉蛋糕
生姜蛋糕
切達芝士蛋奶酥
芝麻芝士蛋糕
炒面茶蛋糕
黑米咕咕霍夫蛋糕
豆腐酸奶蛋奶酥
豆腐布朗尼
草莓酸奶奶油蛋撻
柿子軟芝士蛋撻
青提酸奶蛋撻
番茄豆腐奶油蛋撻
巧克力豆腐奶油蛋撻
黑豆芝士派
雪蓮果糖稀巧克力蛋撻
核桃派
PART3
冰淇淋&巧克力
胡蘿卜冰淇淋
紅薯冰淇淋
花生冰淇淋
豆粉楓糖漿山核桃冰淇淋
豆腐可可冰淇淋
柿子酸奶冰淇淋
藍莓酸奶冰淇淋
香草冰淇淋
黑米冰淇淋
玉米冰淇淋
黑芝麻白松露巧克力
吉利蓮
雙層巧克力蘑菇
松露巧克力
杏仁巧克力球
紅薯堅果巧克力