有機化學實驗與習題

前言
第一部分 有機化學實驗
第一章 有機化學實驗的一般知識
一、有機化學實驗的教學目的
二、實驗須知
三、有機化學實驗室的安全知識
四、常規(guī)玻璃儀器
五、儀器的清洗、干燥和塞子的配置
六、有機化學實驗常用裝置
七、實驗預習、記錄和實驗報告
第二章 基本操作
一、簡單玻璃工操作
二、加熱與冷卻
三、干燥和干燥劑的使用
四、熔點的測定及溫度計的校正
五、蒸餾及沸點測定
六、減壓蒸餾
七、水蒸氣蒸餾
八、液體化合物折射率的測定
九、分餾
十、重結晶及過濾
十一、升華
十二、萃取
十三、紙色譜
十四、柱色譜
十五、薄層色譜
十六、離子交換色譜
第三章 有機化合物的制備
實驗一 無水乙醇的制備
實驗二 丙酮的制備
實驗三 乙酸正丁酯的制備
實驗四 乙酰苯胺的制備及提純
實驗五 鄰硝基苯酚和對硝基苯酚的制備與分離
實驗六 正溴丁烷的制備
實驗七 甲基橙的制備
實驗八 阿司匹林的合成
實驗九 肉桂酸的制備
實驗十 雪花膏的配制
實驗十一 苯甲醇和苯甲酸的制備
實驗十二 苯乙酮的制備
實驗十三 j3一萘乙醚的制備
實驗十四 苯胺的制備
實驗十五 2一甲基一2一己醇的制備
實驗十六 乙酰乙酸乙酯的制備
第四章 有機化合物的性質(zhì)
實驗十七 烴及鹵代烴的性質(zhì)
實驗十八 醇、酚、醚的性質(zhì)
實驗十九 醛、酮的性質(zhì)
實驗二十 羧酸、取代酸及羧酸衍生物的性質(zhì)
實驗二十一 胺的性質(zhì)
實驗二十二 碳水化合物的性質(zhì)
實驗二十三 氨基酸和蛋白質(zhì)的性質(zhì)
實驗二十四 糖的旋光度測定
實驗二十五 立體模型組合
第五章 天然有機化合物的提取
實驗二十六 煙葉中煙堿的提取
實驗二十七 茶葉中咖啡因的提取
實驗二十八 膽汁中膽紅素的提取
實驗二十九 從奶粉中分離酪蛋白、乳糖和脂肪
實驗三十 黑胡椒中胡椒堿的提取
第六章 綜合性實驗
實驗三十一 Cso衍生物的光化學合成和表征
實驗三十二 二茂鐵及其衍生物的合成、分離和鑒定
實驗三十三 植物葉綠體色素的提取、分離、表征及含量測定
實驗三十四 2，4-戊二酮的合成及互變異構平衡研究
第二部分 有機化學習題
第一章 飽和脂肪烴
一、內(nèi)容提要
二、習題
第二章 不飽和脂肪烴
一、內(nèi)容提要
二、習題
第三章 環(huán)烴
一、內(nèi)容提要
二、習題
第四章 旋光異構
一、內(nèi)容提要
二、習題
第五章 鹵代烴
一、內(nèi)容提要
二、習題
第六章 醇、酚、醚
一、內(nèi)容提要
二、習題
第七章 醛、酮、醌
一、內(nèi)容提要
二、習題
第八章 羧酸及其衍生物
一、內(nèi)容提要
二、習題
第九章 取代酸
一、內(nèi)容提要
二、習題
第十章 胺
一、內(nèi)容提要
二、習題
第十一章 天然有機化合物
一、內(nèi)容提要
二、習題
第十二章 波譜和質(zhì)譜在有機化學中的應用
一、內(nèi)容提要
二、習題
模擬試題
模擬試題一
模擬試題二
附錄
附錄1 常用元素的相對原子質(zhì)量
附錄2 常用有機溶劑的物理常數(shù)
附錄3 常用酸堿溶液的密度和濃度
附錄4 水的飽和蒸氣壓
附錄5 常用化合物在100g水中的最大溶解度（g）
附錄6 常用干燥劑的應用
附錄7 特殊試劑的配制
附錄8 常用有機試劑的純化