《北京奶牛養(yǎng)殖業(yè)水資源利用績效研究》核心是北京奶牛養(yǎng)殖業(yè)水資源利用績效。首先,通過文獻閱讀、問卷調查和走訪訪談等多種方式,了解北京奶牛養(yǎng)殖業(yè)水資源利用現(xiàn)狀。在此基礎上,選取了數(shù)據(jù)包絡分析法,建立奶牛養(yǎng)殖業(yè)水資源利用績效評價指標體系。其次,通過數(shù)據(jù)包絡分析法的C2R模型、BCC模型和全要素生產指數(shù)模型,依次從與全國、典型省份的對比研究,2004-2013年變化規(guī)律研究,北京43個示范奶牛養(yǎng)殖場的個案研究3個層次分析水資源利用績效的綜合技術效率、純技術效率、規(guī)模效率、規(guī)模報酬特征和效率變化指數(shù)等。結果表明:北京奶牛養(yǎng)殖業(yè)水資源利用績效高于全國平均水平,且其中大規(guī)模養(yǎng)殖場績效高,不過各區(qū)績效差異較大。后,總結了奶牛養(yǎng)殖場水資源利用存在的問題,并提出了相應的對策建議。