本書根據高等職業(yè)教育“以服務為宗旨，以就業(yè)為導向，注重實踐能力培養(yǎng)”的要求編寫而成。在內容的構建過程中注重采用了應用，強調了技能，考慮了知識的結構和學習能力的循序漸進。本書分上、下兩編，共14章，包括馬鈴薯采后生理、馬鈴薯的采收及現(xiàn)代物流、影響馬鈴薯儲藏的因素、馬鈴薯的儲藏方式與管理、馬鈴薯采后病害及其預防、農業(yè)機械使用常識、農用拖拉機使用與維護、土壤耕作機的使用與維護、馬鈴薯播種機械的使用與維護、保護地機械的使用與維護、馬鈴薯中耕培土機的適用于維護、植物保護機械的使用與維護、灌溉機械的使用與維護、馬鈴薯收獲機械的使用與維護等。在內容上簡要介紹了理論知識，重點介紹了馬鈴薯采后生理、常見的儲藏方式與管理的技術要點以及馬鈴薯作業(yè)機構的結構、工作原理、使用、維護和故障排除。
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