中華經典藏書：茶經·隨園食單（升級版）

定　價：￥26.00

作　者：	沈冬梅，陳偉明譯注
出版社：	中華書局
叢編項：	中華經典藏書·升級版
標　簽：	文化飲食/茶酒文化中國文化

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ISBN：	9787101115475	出版時間：	2016-03-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數：	402	字數：

內容簡介

　　《茶經》為中國茶道的奠基人陸羽所著。陸羽一生嗜茶，精于茶道，以著《茶經》聞名于世，被譽為“茶仙”?！恫杞洝啡珪稚?、中、下三卷共十個部分。對茶葉生產的歷史、源流、現狀、生產技術以及飲茶技藝、茶道原理作了綜合性梳理。是世界現存極早、完整、全面介紹茶的首部專著，被譽為“茶葉百科全書”?！峨S園食單》是清代才子袁枚所著，以文言隨筆的形式，細膩地描摹了乾隆年間江浙地區(qū)漢族的飲食狀況與烹飪技術，用大量的篇幅詳細記述了中國十四世紀至十八世紀流行的326種南北菜肴飯點，也介紹了當時的美酒名茶，是清代一部非常重要的漢族飲食名著。