有機(jī)蔬菜種植技術(shù)手冊(cè)

定　價(jià)：￥78.00

作　者：	上海有機(jī)蔬菜工程技術(shù)研究中心（籌）編著
出版社：	上海交通大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	農(nóng)業(yè)/林業(yè) 園藝

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ISBN：	9787313127686	出版時(shí)間：	2015-04-01	包裝：
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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　上海有機(jī)蔬菜工程技術(shù)研究中心編著的《有機(jī)蔬菜種植技術(shù)手冊(cè)》覆蓋了有機(jī)蔬菜從品種選育到有機(jī)種植和采后處理的整個(gè)生產(chǎn)和管理流程，闡述了有機(jī)蔬菜的種植技術(shù)、有機(jī)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)、有機(jī)肥制作施用、土壤改良、病蟲(chóng)害防控、品質(zhì)檢測(cè)、采后保鮮、倉(cāng)儲(chǔ)物流、工廠化生產(chǎn)等內(nèi)容，同時(shí)介紹了物聯(lián)網(wǎng)和質(zhì)量追溯系統(tǒng)等高新技術(shù)在有機(jī)農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用。本書(shū)可供有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者參考使用。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《有機(jī)蔬菜種植技術(shù)手冊(cè)》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

第一章　導(dǎo)論
　第一節(jié)　有機(jī)食品與有機(jī)農(nóng)業(yè)
　第二節(jié)　有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的原則
　第三節(jié)　發(fā)展有機(jī)產(chǎn)業(yè)的環(huán)境效益
　第四節(jié)　全球有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展情況
　第五節(jié)　中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展情況及面臨的挑戰(zhàn)
　第六節(jié)　有機(jī)食品生產(chǎn)的技術(shù)保障體系
　參考文獻(xiàn)
第二章　有機(jī)蔬菜的特點(diǎn)和價(jià)值
　第一節(jié)　有機(jī)蔬菜的特點(diǎn)
　第二節(jié)　有機(jī)蔬菜的品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
　第三節(jié)　有機(jī)蔬菜對(duì)環(huán)境和可持續(xù)發(fā)展的貢獻(xiàn)
　參考文獻(xiàn)
第三章　有機(jī)蔬菜的選種與育苗技術(shù)
　第一節(jié)　有機(jī)蔬菜的選種技術(shù)
　第二節(jié)　有機(jī)蔬菜育苗技術(shù)
　參考文獻(xiàn)
第四章　有機(jī)蔬菜的土壤管理技術(shù)
　第一節(jié)　有機(jī)種植的土壤標(biāo)準(zhǔn)
　第二節(jié)　有機(jī)種植的土壤管理技術(shù)
　第三節(jié)　設(shè)施栽培土壤管理技術(shù)
　第四節(jié)　有機(jī)種植的土壤改良技術(shù)
　參考文獻(xiàn)
第五章　有機(jī)肥的制作和施用技術(shù)
　第一節(jié)　有機(jī)肥的種類(lèi)及特點(diǎn)
　第二節(jié)　有機(jī)肥的制作
　第三節(jié)　有機(jī)肥施用技術(shù)
　參考文獻(xiàn)
第六章　有機(jī)蔬菜的灌溉和水質(zhì)改良技術(shù)
　第一節(jié)　有機(jī)蔬菜需水規(guī)律概述
　第二節(jié)　有機(jī)蔬菜的灌溉及水質(zhì)改良
　第三節(jié)　案例分享——多利農(nóng)莊的灌溉及水質(zhì)改良系統(tǒng)
　參考文獻(xiàn)
第七章　有機(jī)蔬菜病蟲(chóng)草害綠色防控技術(shù)
　第一節(jié)　國(guó)外有機(jī)種植植保經(jīng)驗(yàn)
　第二節(jié)　蔬菜病蟲(chóng)害發(fā)生情況
　第三節(jié)　蔬菜有機(jī)種植的植保經(jīng)驗(yàn)
　第四節(jié)　有機(jī)蔬菜病蟲(chóng)害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)的模型模擬
　第五節(jié)　水肥植保一體化新技術(shù)
　參考文獻(xiàn)
第八章　有機(jī)蔬菜認(rèn)證與品質(zhì)檢驗(yàn)技術(shù)
　第一節(jié)　有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證
　第二節(jié)　現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)
　第三節(jié)　有機(jī)蔬菜品質(zhì)、品相檢驗(yàn)
第九章　有機(jī)蔬菜采后保鮮技術(shù)
　第一節(jié)　概述
　第二節(jié)　影響有機(jī)蔬菜保鮮的因素
　第三節(jié)　有機(jī)蔬菜常用的貯藏保鮮方法
　第四節(jié)　保鮮案例分享
　參考文獻(xiàn)
第十章　有機(jī)蔬菜的冷鏈物流技術(shù)
　第一節(jié)　冷鏈物流技術(shù)概述
　第二節(jié)　案例分享——多利農(nóng)莊的有機(jī)蔬菜冷鏈物流
　參考文獻(xiàn)
第十一章　有機(jī)蔬菜種植中的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用
　第一節(jié)　概述
　第二節(jié)　有機(jī)蔬菜種植的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)
　參考文獻(xiàn)
第十二章　有機(jī)蔬菜的質(zhì)量追溯技術(shù)
　第一節(jié)　概述
　第二節(jié)　有機(jī)蔬菜的質(zhì)量追溯技術(shù)
　第三節(jié)　特色創(chuàng)新
　參考文獻(xiàn) 304．
第十三章　有機(jī)蔬菜的工廠化生產(chǎn)技術(shù)
　第一節(jié)　有機(jī)蔬菜工廠化生產(chǎn)綜述
　第二節(jié)　有機(jī)蔬菜工廠化生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)
　第三節(jié)　實(shí)例：成都郫縣有機(jī)蔬菜工廠化項(xiàng)目
　參考文獻(xiàn)
附錄1　典型有機(jī)蔬菜種植的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范
附錄2　典型有機(jī)蔬菜營(yíng)養(yǎng)成分、養(yǎng)生功能
附錄3　有機(jī)蔬菜種植允許使用的植物保護(hù)產(chǎn)品