秀珍菇設施栽培高產新技術

第一章 秀珍菇設施栽培概述 一、菇種來源與發(fā)展歷程 二、經濟價值與市場前景 三、生物學特性與理化條件 四、設施栽培經濟意義 第二章 設施選型與科學構建 一、竹木結構菇棚設施 二、菌袋刺激制冷設施 三、現(xiàn)代工廠化菇房設施與配套 四、農業(yè)現(xiàn)有設施的利用 五、人防設施的開發(fā)利用 六、生產設施安全質量標準 七、設施化栽培配套機械設備 八、滅菌設施 第三章 秀珍菇設施栽培菌種制作工藝 一、菌種廠基本設施 二、秀珍菇菌種分級 三、母種培養(yǎng)基配制 四、母種分離方法與操作技術 五、母種提純培養(yǎng)與認定 六、母種轉管擴接技術 七、原種生產技術規(guī)范 八、栽培種生產技術規(guī)范 九、顆粒簽條菌種生產技術 十、無菌接種操作技術規(guī)范 十一、秀珍菇菌種質量標準 十二、菌種保藏與復壯 第四章 秀珍菇設施栽培高產關鍵技術 一、掌握設施內小氣候特征與對應措施 二、設施栽培生產季節(jié)安排 三、秀珍菇當家品種選擇 四、設施栽培原料選擇與處理 五、設施栽培培養(yǎng)料配制技術 六、培養(yǎng)料裝袋技術 七、培養(yǎng)基滅菌類型與操作技術 八、菌袋接種培養(yǎng)管理技術 九、設施栽培出菇管理園藝 十、秀珍菇周年栽培出菇管理要點 十一、設施栽培出菇期常見疑難雜癥及防控措施 第五章 秀珍菇設施栽培常見病蟲害防控技術 一、綜合防控措施 二、常見雜菌防控措施 三、常見蟲害防控措施 四、常見侵染性病害防控措施 第六章 秀珍菇設施栽培產品采收與加工技術 一、秀珍菇成熟標志 二、采收技術規(guī)范 三、鮮菇保鮮貯藏技術 四、超市氣調保鮮技術 五、速凍保鮮技術 六、鮮菇脫水烘干 七、真空凍干技術 八、鹽漬加工技術 九、糟制品加工技術 十、罐頭制品加工技術 附錄 參考文獻