醫(yī)學教授談營養(yǎng)與兒童少年的生長發(fā)育（電子書）

封面
序
前言
目錄
一、營養(yǎng)和兒童少年生長發(fā)育的基礎知識
1.什么是膳食營養(yǎng)素參考攝入量？
2.兒童少年各種營養(yǎng)素的推薦攝入量是多少?
3.評價兒童少年生長發(fā)育的常用指標有哪些？
4.評價兒童少年營養(yǎng)狀況的臨床生化檢驗指標有哪些？
5.《中國居民膳食指南》有哪幾條？
6.中國居民平衡膳食寶塔是什么？
7.在兒童少年的保健上如何體現(xiàn)“治未病”的概念？
8.兒童少年的生長發(fā)育受哪些因素影響？
9.遺傳因素對兒童少年的生長發(fā)育有哪些影響？
10.對兒童少年生長發(fā)育有影響的主要激素有哪些？ 封面
序
前言
目錄
一、營養(yǎng)和兒童少年生長發(fā)育的基礎知識
    1.什么是膳食營養(yǎng)素參考攝入量？
    2.兒童少年各種營養(yǎng)素的推薦攝入量是多少?
    3.評價兒童少年生長發(fā)育的常用指標有哪些？
    4.評價兒童少年營養(yǎng)狀況的臨床生化檢驗指標有哪些？
    5.《中國居民膳食指南》有哪幾條？
    6.中國居民平衡膳食寶塔是什么？
    7.在兒童少年的保健上如何體現(xiàn)“治未病”的概念？
    8.兒童少年的生長發(fā)育受哪些因素影響？
    9.遺傳因素對兒童少年的生長發(fā)育有哪些影響？
    10.對兒童少年生長發(fā)育有影響的主要激素有哪些？
    11.環(huán)境污染對兒童少年生長發(fā)育有哪些不良影響？
二、營養(yǎng)與兒童少年生長發(fā)育的關系
    1.營養(yǎng)素與兒童少年生長發(fā)育有哪些關系？
    2.與兒童少年生長發(fā)育有關的營養(yǎng)素有哪些？
    3.營養(yǎng)素與兒童少年腦功能有哪些關系？
    4.哪些氨基酸與兒童少年生長發(fā)育有關？
    5.脂肪與兒童少年生長發(fā)育有哪些關系？
    6.碳水化合物與兒童少年生長發(fā)育有哪些關系？
    7.礦物質(zhì)與兒童少年生長發(fā)育有哪些關系？
    8.鈣與骨骼生長發(fā)育的關系如何？
    9.怎樣補鈣？
    10.碘與兒童少年生長發(fā)育有哪些關系？
    11.兒童少年患缺鐵性貧血與其學習成績有關嗎？
    12.哪些食物有利于兒童少年補鐵？
    13.鋅與兒童少年生長發(fā)育有哪些關系？
    14.為什么要重視硒的攝入？
    15.什么是膳食纖維？膳食纖維對兒童少年的健康有什么好處？
    16.維生素與兒童少年生長發(fā)育有哪些關系？
    17.兒童少年的免疫功能降低與哪些營養(yǎng)素有關?
    18.兒童少年長不高的原因在哪里？
    19.哪些營養(yǎng)素有利于兒童少年長高?
    20.兒童少年需不需要進補？
    21.微量營養(yǎng)素的合理組合能促進兒童少年生長發(fā)育嗎？
    22.除了生長激素療法外，還有沒有其他能夠幫助孩子長高的有效方案？
    23.高爾膠囊的安全性如何？它是由誰發(fā)明的？
    24.高爾膠囊在促進孩子長高方面的效果如何？有沒有一些具體的臨床數(shù)據(jù)？
三、營養(yǎng)素與疾病的關系
    1.消化吸收不良對兒童少年生長發(fā)育有什么影響？
    2.維生素A缺乏可引起什么疾病？
    3.維生素B1缺乏可引起什么疾??？
    4.維生素B2缺乏可引起什么疾病？
    5.煙酸缺乏可引起什么疾病？
    6.維生素C缺乏可引起什么疾病？
    7.維生素D缺乏可引起什么疾病？
    8.維生素E缺乏可引起什么疾病？
    9.維生素K缺乏可引起什么疾??？
    10.哪些因素會造成肥胖？
    11.單純性肥胖有哪些表現(xiàn)？
    12.兒童少年肥胖有哪些危害？
    13.如何診斷兒童單純性肥胖??？
    14.兒童肥胖病與高血壓、高血脂有什么關系？
    15.肥胖兒童少年飲食治療方法有哪些？
    16.脂肪肝的兒童少年在飲食上應注意些什么？
    17.兒童少年便秘的飲食治療方法是什么？
    18.支氣管哮喘的兒童少年宜補充哪些營養(yǎng)素？
    19.慢性胃炎的兒童少年宜補充哪些營養(yǎng)素？
四、營養(yǎng)與保健
    1.兒童少年飲用什么水為好?
    2.兒童少年為什么要少吃甜飲料?
    3.為什么喝牛奶有助于兒童少年的生長發(fā)育？
    4.兒童少年如何合理飲用牛奶？
    5.酸奶對兒童少年健康的營養(yǎng)價值有哪些？
    6.體育鍛煉對兒童少年生長發(fā)育的影響有哪些？
    7.氟對兒童少年生長發(fā)育有哪些不良影響？
    8.鉛對兒童少年生長發(fā)育有哪些不良影響？
    9.鎘對兒童少年生長發(fā)育有哪些不良影響？
    10.汞對兒童少年生長發(fā)育有哪些不良影響？
    11.兒童少年不能吸煙的道理在哪里?
    12.被動吸煙對兒童少年生長發(fā)育的影響有哪些？
    13.怎樣建立兒童少年良好的飲食習慣，其重要性如何?
    14.三餐應如何安排才合理？
    15.兒童少年應怎樣吃零食？
    16.兒童少年養(yǎng)成喜食新鮮蔬菜的習慣對健康有什么好處？
    17.兒童少年少吃油炸食品對健康有什么好處？
    18.兒童少年少吃腌制食品對健康有什么好處？
    19.為什么要培養(yǎng)愛吃粗糧的習慣？
    20.為什么要培養(yǎng)愛吃清淡菜肴的習慣？
    21.為什么不要在兒童少年中提倡進食快的比賽？
    22.多吃魚對兒童少年健康有什么好處？
    23.為什么不能吃隔夜蔬菜？
    24.為什么說水果不能代替蔬菜的營養(yǎng)？
    25.兒童少年應如何吃水果？
    26.中醫(yī)食療的重要性在哪里？
    27.食物的四性五味是什么？
    28.有哪些食品是食藥同用？