定 價(jià):¥38.00
01日本名廚高湯研究全書(shū)
02日本主廚筆記:拉面專(zhuān)業(yè)教…
03重慶地標(biāo)菜(1)
04中式烹調(diào)技藝
05烹調(diào)技術(shù):中式冷菜與冷拼…
06宴席設(shè)計(jì)
07廚師四大絕技
08燒鹵冷菜制作技術(shù)(第2版…
09砧板工作(第2版)
10餐飲食品安全與操作