低卡料理家

定　價(jià)：￥59.80

作　者：	陳珊珊著
出版社：	電子工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	保健/養(yǎng)生飲食健康

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ISBN：	9787121273681	出版時(shí)間：	2016-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	264	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　畢業(yè)于美國(guó)馬薩諸塞大學(xué)臨床實(shí)驗(yàn)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)專(zhuān)業(yè)的陳姍姍（Tella Chen），擁有專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)飲食專(zhuān)業(yè)背景，回國(guó)后一直從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)飲食相關(guān)的研究，本書(shū)是Tella通過(guò)一日三餐的搭配，精心搭配出的40套套餐，近120道早中晚的美食及飲品搭配，包括營(yíng)養(yǎng)早餐，豐富的午餐，及精致的晚餐，每一道菜及套餐均配有詳細(xì)的卡路里計(jì)算，除此以外，作者以早餐三杯水”著稱三杯水姐”，通過(guò)每天早上不同的3種水搭配，能有效調(diào)理女性身體機(jī)能，這一部分會(huì)在本書(shū)中得到完整的呈現(xiàn)。

作者簡(jiǎn)介

　　美國(guó)麻州州立大學(xué)臨床營(yíng)養(yǎng)科學(xué)碩士，美國(guó)AANC會(huì)員，中國(guó)首屆大型美食真人秀《味覺(jué)大戰(zhàn)》季軍。她是中國(guó)具有專(zhuān)業(yè)影響力的美食達(dá)人，致力于傳播健康生活概念，新浪微博擁有57萬(wàn)粉絲，粉絲均為美食愛(ài)好者和健康理念的踐行者。

圖書(shū)目錄

序
第 1 章到底是為了什么要來(lái)看這本低卡料理書(shū)？
Day1早餐牛油果蛋吐司／胡蘿卜橙梨汁 /015
Day1午餐菠菜煙肉面 /017
Day1晚餐牛油果煙熏三文魚(yú)沙拉 /017
第2章在使用這本書(shū)之前，希望你了解基礎(chǔ)代謝率
Day2早餐青椒蛋飯團(tuán)／西藍(lán)花菠蘿汁 /023
Day2午餐冬菇炒米粉 /025
Day2晚餐雞肉青豆沙拉 /026
第3章如何使用這本書(shū)
Day3早餐牛油果全麥三明治／胡蘿卜番茄菠蘿汁 /033
Day3午餐羅勒蔬菜全麥面 /035
Day3晚餐芝士焗青豆南瓜 /037
第4章晨起三杯水
Day4早餐春菊大云吞／黃瓜橙汁 /041
Day4午餐茼蒿土豆糙米飯團(tuán) /043
Day4晚餐煙熏三文魚(yú)黃瓜花沙拉 /045
第5章喝水都會(huì)胖的體質(zhì)！
Day5早餐菠菜火腿三明治／西藍(lán)花柚子綜合汁 /051
Day5午餐泡菜豬肉配豆腐 /053
Day5晚餐茄子雞肉沙拉 /055
第6章晨起三杯水Q＆A
Day6早餐春燒賣(mài)／胡蘿卜紫甘藍(lán)汁 /059
Day6午餐茄丁芝士焗面 /061
Day6晚餐紅椒牛油果沙拉 /063
第7章每天一杯蔬果汁
Day7早餐菠菜烘蛋／胡蘿卜梨汁 /066
Day7午餐胡蘿卜三文魚(yú)寬面 /069
Day7晚餐冰草鮮蝦沙拉 /071
第8章蔬果汁Q＆A
Day8早餐素蒸餃／紫甘藍(lán)菠蘿汁 /075
Day8午餐泡菜豆腐醬湯定食 /077
Day8晚餐鱈魚(yú)蔬菜餅 /079
第9章計(jì)算卡路里真的好煩！
Day9早餐甘藍(lán)拼盤(pán)／胡蘿卜蘋(píng)果姜梨汁 /085
Day9午餐節(jié)瓜三文魚(yú)和風(fēng)意面 /087
Day9晚餐培根牛油果三明治 /089
第10章睡與瘦
Day10早餐甜菜葉三明治拼盤(pán)／葡萄番茄果昔 /093
Day10午餐培根卷心菜炒面 /095
Day10晚餐松露西藍(lán)花意面 /097
第11章關(guān)于蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪的攝入，有沒(méi)有一個(gè)黃金比例？
Day11早餐明太子茶泡飯／胡蘿卜蜜柚汁 /101
Day11午餐蔬菜雞肉卷 /103
Day11晚餐香菇雞湯 /125
第12章傳統(tǒng)料理怎么了？平日吃飯的方式有什么問(wèn)題嗎？
Day12早餐番茄蛋／節(jié)瓜橙汁 /109
Day12午餐茄子千層面 /111
Day12晚餐蘑菇蘆筍沙拉 /113
第13章請(qǐng)適量地?cái)z入膳食纖維
Day13早餐土豆胡蘿卜煎炒／橙子金橘氣泡水 /117
Day13午餐三文魚(yú)蔬菜飯 /119
Day13晚餐酸辣湯 /121
第14章牛油果到底好在哪里？
Day14早餐節(jié)瓜蘑菇／胡蘿卜金瓜汁 /125
Day14午餐牛油果雞肉卷 /127
Day14晚餐火腿番茄沙拉 /129
第15章神秘的酵素
Day15早餐牛油果焗烤沙拉／紅柚橙子綜合汁 /133
Day15午餐白酒蛤蜊面 /135
Day15晚餐油封鴨胸沙拉 /137
第16章關(guān)于吃沙拉的迷思
Day16早餐香草土豆／青汁茶 /141
Day16午餐時(shí)蔬涼面 /143
Day16晚餐手工凱撒沙拉 /145
第17章芝士的困擾
Day17早餐超蘑蛋卷／節(jié)瓜紅柚汁 /148
Day17午餐陽(yáng)春面 /150
Day17晚餐芝士蘑菇盅 /153
第18章纖維粉與蛋白質(zhì)粉
Day18早餐筍尖什錦粥／纖維粉草莓牛奶 /157
Day18午餐迷你牛肉小漢堡 /159
Day18晚餐鱈魚(yú)藜麥沙拉 /161
第19章想要健康的話，我是不是再也不能吃甜點(diǎn)了？
Day19早餐素春卷／青汁牛奶 /165
Day19午餐秋葵燉飯 /167
Day19晚餐番茄芥末面線 /169
第20章那我就食素好了
Day20早餐綜合拼盤(pán)／冬南瓜橙梨汁 /173
Day20午餐干貝稻荷壽司 /175
Day20晚餐春雨沙拉 /177
第21章萬(wàn)人鐘愛(ài)的三文魚(yú)
Day21早餐墨西哥蔬菜芝士餅／胡蘿卜橙檸汁 /181
Day21午餐松茸飯 /183
Day21晚餐三文魚(yú)庫(kù)司庫(kù)司沙拉 /185
第22章酒可不可以喝？
Day22早餐綜合水果松餅／胡蘿卜金橘梨汁 /189
Day22午餐牛肝菌奶汁意面 /191
Day22晚餐黃瓜牛油果沙拉 /192
第23章牛排不會(huì)吃胖嗎？
Day23早餐原味希臘酸奶盅／卷心菜橙梨綜合汁 /196
Day23午餐蟹肉牛油果卷 /199
Day23晚餐牛排沙拉 /200
第24章升糖指數(shù)
Day24早餐培根蛋／甜菜汁 /205
Day24午餐卷心菜蝦仁炒面 /206
Day24晚餐雞肉魔芋沙拉 /209
第25章那些帶顏色的蔬菜
Day25早餐韭菜蛋餅／西藍(lán)花梨汁 /213
Day25午餐三文魚(yú)牛油果加州卷 /215
Day25晚餐雞肉苜蓿芽米紙卷 /217
第26章發(fā)酵食物
Day26早餐關(guān)東煮／番茄甜菜汁 /220
Day26午餐全麥?zhǔn)卟艘饷? /223
Day26晚餐鱈魚(yú)生菜包 /225
第27章其實(shí)我想說(shuō)說(shuō)亞硝酸鹽
Day27早餐胡蘿卜三明治／番茄蘋(píng)果汁 /229
Day27午餐元?dú)饩? /231
Day27晚餐雪蟹裙帶菜湯 /233
第28章補(bǔ)鈣與牛奶
Day28早餐芝士蘑菇三明治／菠蘿綜合汁 /238
Day28午餐三文魚(yú)土豆餅 /239
Day28晚餐咖喱根莖蔬菜 /240
第29章要相信你的身體
Day29早餐糖漬胡蘿卜拼盤(pán)／胡蘿卜草莓梨汁 /245
Day29午餐牛油果拌面 /247
Day29晚餐韓式拌飯 /249
第30章為什么這本書(shū)里沒(méi)有標(biāo)注維生素和礦物質(zhì)的攝入量？
Day30早餐咸味烘蛋／黃瓜節(jié)瓜梨汁 /253
Day30午餐蟹肉烏冬 /255
Day30晚餐菠蘿雞肉串燒 /257
給低卡增添風(fēng)味的醬與高湯
感言