營(yíng)養(yǎng)師家的豆?jié){機(jī)

定　價(jià)：￥29.80

作　者：	漢竹著；王雷軍編
出版社：	江蘇鳳凰科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	保健/養(yǎng)生飲食健康

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ISBN：	9787553749440	出版時(shí)間：	2015-10-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	160	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　國(guó)人的早餐離不開(kāi)豆?jié){，豆?jié){機(jī)的誕生又為大家開(kāi)啟了一個(gè)自制豆?jié){的時(shí)代?，F(xiàn)在的豆?jié){機(jī)功能日臻完善，除了制作豆?jié){機(jī)以外，還能制作五谷汁、米糊、果蔬汁等。專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師家里的豆?jié){機(jī)有何神奇之處，本書(shū)將帶領(lǐng)讀者走近營(yíng)養(yǎng)師的家中，看營(yíng)養(yǎng)師如何制作豆?jié){、五谷汁、米糊、果蔬汁。《營(yíng)養(yǎng)師家的豆?jié){機(jī)》分別介紹了如何用豆?jié){機(jī)和料理機(jī)制作出營(yíng)養(yǎng)豆?jié){，豆?jié){里所含的各種營(yíng)養(yǎng)素，花樣早餐、日常養(yǎng)生、防病養(yǎng)病、別樣美食四個(gè)食譜板塊，附錄里還特意針對(duì)各個(gè)人群進(jìn)行了劃分——孩子、父母、孕婦、產(chǎn)婦、男性，給不同人群的不同需求，有針對(duì)性地提供不同的營(yíng)養(yǎng)食譜。本書(shū)最大的特色是每道食譜，甚至每樣食材都有詳細(xì)的營(yíng)養(yǎng)功效介紹，不僅讓您知道怎么吃，更能知道吃了后對(duì)身體有什么好處。另外，每道食譜都配有原料圖，并用量杯標(biāo)出用量刻度，看圖就能配對(duì)食材，簡(jiǎn)單明了。

作者簡(jiǎn)介

　　王雷軍，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)聯(lián)盟理事，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)聯(lián)盟講師團(tuán)講師，中國(guó)企業(yè)健康促進(jìn)行動(dòng)巡講團(tuán)金牌講師，人力資源和社會(huì)保障部一級(jí)營(yíng)養(yǎng)師高級(jí)營(yíng)養(yǎng)講師考評(píng)員。健康時(shí)報(bào)：2012優(yōu)秀營(yíng)養(yǎng)師，百科網(wǎng)：2012年“十大優(yōu)秀行家”，搜狐微博：營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)認(rèn)證并獲“紅圍脖獎(jiǎng)”。新浪微博：營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)認(rèn)證、微問(wèn)專(zhuān)家團(tuán)成員，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家大會(huì)：2013年度中國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康行業(yè)先進(jìn)個(gè)人。浙江電視臺(tái)少兒頻道《高診無(wú)憂(yōu)》欄目健康嘉賓；廈門(mén)電視臺(tái)《健康時(shí)間》、《3點(diǎn)廈門(mén)》《溝通》欄目健康專(zhuān)題嘉賓；廈門(mén)閩南之聲廣播電臺(tái)FM101。2健康欄目健康嘉賓報(bào)刊：《健康時(shí)報(bào)》、《生命時(shí)報(bào)》、《新安全》、《北京晚報(bào)》等等專(zhuān)欄撰稿。從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)健康行業(yè)十多年，拜師求學(xué)，研究自然療法。在健康管理、健康養(yǎng)生、配合醫(yī)生治療、調(diào)理慢性疾病等方面積累了豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和研究成果。建立了一套個(gè)性化的、切實(shí)可行的、有效的健康管理方法。同時(shí)還不遺余力的普及健康知識(shí)，為各類(lèi)企事業(yè)單位開(kāi)展了上萬(wàn)人次的健康普及、健康講座。

圖書(shū)目錄

營(yíng)養(yǎng)師家一周早餐這樣喝
周一經(jīng)典五谷豆?jié){
周二益智花生乳
周三明目枸杞豆?jié){
周四芝麻蜂蜜豆?jié){
周五潤(rùn)肺豆?jié){冰糖米粥
周六紅豆小米養(yǎng)顏豆?jié){
周日防癌紅薯米糊
第一章豆?jié){機(jī)+料理機(jī)，轉(zhuǎn)出樣樣營(yíng)養(yǎng)美味
豆?jié){機(jī)&料理機(jī)，機(jī)器大PK，哪種更適合你
豆?jié){機(jī)，花樣做法超簡(jiǎn)單
料理機(jī)，新機(jī)器老做法，留住歲月的味道
怎樣榨豆?jié){、果蔬汁殘?jiān)?br />精微細(xì)磨，水果籽核真的能榨汁嗎
豆渣不愛(ài)吃，巧手妙方讓你愛(ài)上它
制作豆?jié){的禁忌
哪些人不宜喝豆?jié){
哪些人不宜喝果蔬汁
第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)師告訴你豆?jié){機(jī)里的營(yíng)養(yǎng)素
蛋白質(zhì)——生命的物質(zhì)基礎(chǔ)
脂肪——生物體能量的提供者
碳水化合物——生命活動(dòng)的主要來(lái)源
維生素——維持生命的要素
礦物質(zhì)——人體必需的營(yíng)養(yǎng)素
膳食纖維——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)
黃豆異黃酮——雙向調(diào)節(jié)雌激素
黃豆卵磷脂——天然腦黃金
黃豆蛋白——也是優(yōu)質(zhì)蛋白
黃豆膳食纖維——排出體內(nèi)毒素
黃豆低聚糖——腸道的環(huán)保衛(wèi)士
多不飽和脂肪酸——人體必需的脂肪酸
第三章早餐花樣多，堪比五星級(jí)別
經(jīng)典原味豆?jié){
黃豆豆?jié){
紅豆豆?jié){
黑豆豆?jié){
青豆豆?jié){
綠豆豆?jié){
豌豆豆?jié){
經(jīng)典原味米糊
玉米米糊
紅薯米糊
紫米米糊
山藥米糊
薏米米糊
南瓜米糊
經(jīng)典原味五谷汁
大米汁
紫米汁
玉米汁
薏米汁
豆類(lèi)+豆類(lèi)，豆香更濃郁
黃豆黑豆豆?jié){
百合紅豆綠豆?jié){
青綠黃三合一豆?jié){
五豆仁豆?jié){
豆類(lèi)+谷類(lèi)搭配，混搭風(fēng)，味更醇厚
五谷豆?jié){
葡萄玉米綠豆?jié){
雙豆小米豆?jié){
黃豆黃米豆?jié){
......
第四章改善健康，豆?jié){機(jī)調(diào)出全面營(yíng)養(yǎng)
降火去熱
百合檸檬豆?jié){
綠豆小米糊
桑葉金銀花玉米汁
改善免疫力
紅棗黑豆豆?jié){
......
第五章防病養(yǎng)病，豆?jié){機(jī)幫你忙
糖尿病
南瓜雙豆?jié){
蘋(píng)果苦瓜汁
山藥牛奶汁
高血壓
菊花綠豆百合豆?jié){
青豆薏米豆?jié){
香蕉燕麥汁
高脂血癥
......
第六章豆?jié){機(jī)做別樣美食
豆類(lèi)美食
豆腐
豆花
豆腐腦
豆?jié){主食
豆?jié){蒸飯
豆?jié){手搟面
豆?jié){瘦肉粥
豆?jié){冰糖米粥
豆?jié){做菜
豆?jié){火鍋
豆?jié){雞蛋羹
......
附錄1 適合全家人的豆?jié){美食速查
附錄2 豆?jié){、米糊、五谷汁、果蔬汁速查