注冊 | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當前位置： 首頁出版圖書生活時尚美食甜品/面點中式面點制作技藝

中式面點制作技藝

中式面點制作技藝

定　價：￥48.00

作　者： 穆士會 編
出版社： 上海交通大學出版社
叢編項：
標　簽： 暫缺

購買這本書可以去

ISBN： 9787313116222 出版時間： 2014-07-01 包裝： 平裝
開本： 頁數(shù)： 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書以烹飪專業(yè)特有的應用性操作技術的工藝、流程為主導，圖文結(jié)合詳細詮釋宴席中中式面點的制作技藝以及制作過程中的要點、難點，是當前高職高專烹飪專業(yè)必修課之一。

作者簡介

暫缺《中式面點制作技藝》作者簡介

圖書目錄

暫缺《中式面點制作技藝》目錄

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) m.shuitoufair.cn 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號