坨坨媽：烘焙新手入門

　　新浪美食名博、人氣美食作家坨坨媽千百次嘗試后總結(jié)出的家庭烘焙寶典，讓新手順利進(jìn)階成高手。從如何選購烤箱、烘焙工具、烘焙原料，到如何打發(fā)、揉制、烤制、順利出爐，讓烘焙不再難，做烘焙不再失敗。坨坨媽帶你選對烤箱、烘焙工具，用對食材。坨坨媽愛用什么烤箱，為什么烘焙會用那么多小工具，各種各樣的原料粉怎么選。新手入門所犯愁的問題，烘焙老手們不曾注意過的問題，坨坨媽一次給你講清講透。坨坨媽最拿手的99道烘焙方子大揭秘。餅干、蛋糕、面包、撻、派、酥皮點(diǎn)心、披薩……你愛吃的這里都有。從基礎(chǔ)款式到面包店爆款，跟著坨坨媽學(xué)，新手也能變高手。每道方子還有“操作要點(diǎn)”，讓你學(xué)會烘焙一次成功的小技巧，告別新手們慘不忍睹的進(jìn)階之路，享受烘焙、享受美食。本書尤其適合迫不及待想要露一手的人，詳盡的操作步驟，精美的大圖和步驟圖，邊看邊操作，氣定神閑地在家人、朋友面前露一手！

　　坨坨媽，20，000，000人次點(diǎn)擊率新浪人氣美食博主400，000粉絲關(guān)注美食作家喜歡在調(diào)和、發(fā)酵、烤制中，感受幸福的烘焙時光。聞著滿屋散發(fā)出的烘焙香味，看著各類西點(diǎn)新鮮出爐時的輕盈柔潤，聽著家人享用美味時滿足的呢喃，坨坨媽的小幸福在美食間飛舞。已出版《坨坨媽：元?dú)庾萄a(bǔ)湯》等美食暢銷書，分享豐富的美食制作經(jīng)驗，讓許多人走進(jìn)美食世界，享受濃郁香醇的生活。