客家飲食

定　價：￥50.00

作　者：	宋德劍，羅鑫著
出版社：	暨南大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：	嶺南文化書系·客家文化叢書
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787566815309	出版時間：	2015-08-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《客家飲食》以梅州為重點(diǎn)，介紹了廣東、福建、江西等客家地區(qū)的飲食?！犊图绎嬍场穲D文并茂，通俗有趣，不僅有對美食的品味，更挖掘其所蘊(yùn)涵的文化“表述”。通過對經(jīng)典性客家飲食的梳理、敘述，使讀者不僅能夠認(rèn)識一個五彩繽紛的客家美食的“物質(zhì)世界”，更透過美食背后的“故事”，開啟客家飲食的文明之旅，品“味”客家飲食的文化魅力。