游牧變遷

定　價：￥20.00

作　者：	郝益東著
出版社：	民族出版社
叢編項：
標　簽：	歷史民族史

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ISBN：	9787105139972	出版時間：	2015-08-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	147	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　草原生態(tài)的永恒功能被嚴重低估。草原對文明演進的作用被嚴重低估。草原畜牧業(yè)的現(xiàn)代化前景被嚴重低估。鑒于此，《游牧變遷》是關于草原文明和游牧變遷的一本綜合性專著。全書以梳理中外歷史資料和當代實例的方法，展示了草原生態(tài)循環(huán)、草原物質(zhì)生產(chǎn)、草原民族文化的歷史變遷脈絡。

作者簡介

暫缺《游牧變遷》作者簡介

圖書目錄

第一章游牧起源及文明交流
一、歐亞草原通道與東西方交流
二、游牧帝國交替的交流浪潮
三、草原通道歷史作用輯要
第二章古今中外游牧概覽
一、游牧生產(chǎn)特點
二、草原四季游牧
三、人均19頭——持續(xù)3000年之限
四、游牧變遷結局
五、建設型——內(nèi)蒙古草原畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展
第三章 “牧牛王國”及其現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型
一、“牧牛王國”的興起和發(fā)展
二、艱難的轉(zhuǎn)型
三、牛肉產(chǎn)業(yè)的部門構成
四、牛肉產(chǎn)業(yè)的標準化
第四章草原肉類特色
一、世界草原肉類珍品見聞
二、內(nèi)蒙古肉類珍品的傳承與發(fā)展
三、草原肉類風味原理
第五章現(xiàn)代化路徑選擇
一、畜牧業(yè)現(xiàn)代化的四個尺度
二、現(xiàn)代化“細胞”（家庭牧場典型）見聞
三、現(xiàn)代化路徑
第六章草原文化與現(xiàn)代生產(chǎn)相得益彰
一、北美草原“牛仔文化”光大至今
二、國內(nèi)區(qū)內(nèi)對草原文化的研究和弘揚
三、以現(xiàn)代化建設為依托，弘揚草原文化的
人文精神
參考文獻