定 價:¥98.00
01餐飲食品安全與操作
02打荷與炒鍋
03中式原料知識與加工
04西餐烹調(diào)基礎(chǔ)
05西式面點技術(shù)
06中華傳統(tǒng)食材叢書 茶葉卷…
07中華傳統(tǒng)食材叢書 滋補卷…
08中式面點工藝學(xué)
09中華傳統(tǒng)食材叢書 熱帶水…
10宴席設(shè)計與運營管理