過癮川菜大全

　　川菜是我國八大菜系之一，其取材廣泛，百菜百味，以善用麻辣著稱，是大眾最青睞的美味之一。

　　《過癮川菜大全》精心挑選了260道經(jīng)典的川菜美食，按豬肉、牛羊兔肉、雞肉、鴨鴿肉、河海鮮、蔬菜、蛋奶與豆制品7大類食材進(jìn)行分類，結(jié)構(gòu)清晰，方便大眾根據(jù)需要查找。

　　每道菜配有精美大圖，以及原料、做法、大廚妙招等文字和圖片，超詳細(xì)的步驟圖片、通俗易懂的制作方法、一看就會的妙招，將川菜的制作技巧呈現(xiàn)在你面前。另外還對每道川菜操作的時(shí)間、口味、難度做出標(biāo)注，是一本家庭必備的川菜美食指導(dǎo)書。