巧吃妙用蔥姜蒜

定　價(jià)：￥22.80

作　者：	李罡編
出版社：	中國紡織出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	調(diào)味品家常菜譜烹飪/美食

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ISBN：	9787506499460	出版時(shí)間：	2015-02-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	176	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

蔥姜蒜是我們餐桌不可缺少的食材，炒菜、煲湯、熬粥，很多地方都能用到。同時(shí)，它們還有很好的藥用價(jià)值，比如大蔥能發(fā)汗解表，生姜能溫胃散寒，蒜能解毒殺菌。另外，它們還有很多生活上的妙用，比如在米桶里放一些蒜，可以防止米生蟲。
　　蔥姜蒜雖小，用處卻很多，堪稱廚房里的寶物，讀者朋友們不妨動手試一試。

作者簡介

　李罡，中西醫(yī)結(jié)合專業(yè)碩士，執(zhí)業(yè)醫(yī)師。

圖書目錄

上篇好生活不離蔥
蔥的故事多
歷史悠久的蔥文化
蔥的溯源
蔥的栽培歷史
蔥的品種
大蔥的美麗傳說
老話說蔥
你算哪根蔥
鼻子不通，吃點(diǎn)大蔥
大蔥蘸醬，越吃越棒
蔥的功用
蔥里的活性物質(zhì)
蔥的藥理及生理作用
蔥的健康學(xué)問
中醫(yī)說蔥
蔥的內(nèi)用偏方
蔥的外用偏方
哪些人不宜吃蔥
美食不離蔥
美好生活巧用蔥
蔥的選購
蔥的貯存
廚房巧用蔥
居家巧用蔥
中篇好生活不離姜
姜的故事多
歷史悠久的姜文化
姜溯源
姜的栽培歷史
姜的品種
生姜得名的傳說
觀駕山下美顏方
長泰明姜是貢品
老話說姜
冬有生姜，不怕風(fēng)霜
冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保安康
生姜拌蜜，咳嗽可醫(yī)
姜的功用
生姜的主要成分
生姜的藥理及生理作用
姜的健康學(xué)問
中醫(yī)說姜
姜的內(nèi)用偏方
姜的外用偏方
哪些人不宜吃姜
美食不離姜
美好生活巧用姜
生姜的選購
生姜的貯存
廚房巧用生姜
居家巧用生姜
下篇好生活不離蒜
蒜的故事多
歷史悠久的蒜文化
蒜的溯源
蒜的栽培
蒜的品種
歷史典故
蒜的美麗傳說
老話說蒜
吃肉不加蒜，營養(yǎng)減一半
只要三瓣蒜，痢疾好一半
大蒜不值錢，能防腦膜炎
蒜的功用
蒜里的活性物質(zhì)
蒜的藥理及生理作用
蒜的健康學(xué)問
中醫(yī)說蒜
蒜的內(nèi)用偏方
蒜的外用偏方
哪些人不宜吃蒜
美食不離蒜
美好生活巧用蒜
蒜的選購
蒜的貯存
廚房巧用蒜
居家巧用蒜