茶藝與服務(wù)（第二版）

定　價：￥26.00

作　者：	單慧芳，何山，沈潔編
出版社：	中國鐵道出版社
叢編項：	中等職業(yè)學(xué)校酒店服務(wù)與管理專業(yè)規(guī)劃教材
標　簽：	大中專教材教輔中職中專教材

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ISBN：	9787113176136	出版時間：	2014-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	121	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

《茶藝與服務(wù)（第二版）/中等職業(yè)學(xué)校酒店服務(wù)與管理專業(yè)規(guī)劃教材》共分六個單元，主要內(nèi)容包括：茶葉的基本知識、茶藝的技術(shù)和茶藝的規(guī)范。前五單元是以產(chǎn)品導(dǎo)向的結(jié)構(gòu)進行設(shè)計，每個產(chǎn)品的完成通過情景描述、情景分析、方法與步驟等形式呈現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容，引出產(chǎn)品完成需要掌握或了解的相關(guān)知識、提供技能訓(xùn)練的方法、要求及操作評價。第六單元則介紹了如何進行茶藝創(chuàng)業(yè)。