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當前位置: 首頁出版圖書生活時尚美食家常食譜四地饞:65道超人氣小吃DIY

四地饞:65道超人氣小吃DIY

四地饞:65道超人氣小吃DIY

定 價:¥35.00

作 者: 雯婷茜子 著;張瀅瀅 編
出版社: 南方日報出版社
叢編項:
標 簽: 烹飪/美食 烹飪理論/手冊

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ISBN: 9787549110315 出版時間: 2014-02-01 包裝: 平裝
開本: 24開 頁數(shù): 216 字數(shù):  

內容簡介

  新浪資深美食博主、高級營養(yǎng)師雯婷茜子,結合專業(yè)營養(yǎng)學知識和多年DIY美食經驗,將深受眾人喜愛、卻因高油、高糖而讓吃貨們不能過癮的四地小吃進行改良,讓大家在自己的餐桌上,就能大飽口福。
  《四地饞:65道超人氣小吃DIY》圖文并茂,從制作過程、營養(yǎng)指南和制作小訣竅等幾個方面,向大家介紹了作者精心挑選的65道大陸、香港、臺灣、澳門四地最受歡迎的經典小吃。即便足不出戶,也可以自己在家中變著花樣來吃遍中國,品嘗傳統(tǒng)手作美食帶來的溫馨和滿足感。

作者簡介

  雯婷茜子,原名楊黎,國際注冊高級營養(yǎng)師,女性營養(yǎng)講師,熱愛美食創(chuàng)作和攝影。擅長并熱衷于制作美白養(yǎng)顏瘦身的白領健康餐,孕媽媽食譜和月子餐及產后美體修復食療。如今她是國內多家美食網站的特約撰稿人,以及《昕薇》《都市主婦》《風尚志》《女友》《寶貝愛吃》《飲食與科學》等雜志的美食專欄作者。曾接受過《環(huán)球時報》《風尚志》《生活周刊》《深圳日報》等多家主流報刊雜志的獨家專訪,被媒體稱為將廚房當工作室,將煮菜當成創(chuàng)作的“食品藝術家”。經營著深受煮婦和媽媽們喜愛的美食博客,開博兩年來點擊量逾850萬次。

圖書目錄

contents

第一章

內地篇

煎餅果子

肉末燒餅

生煎包

湖南酸辣米粉

師爺粥

貢丸湯

桂花糯米藕

桂花梨汁龜苓膏

陜西涼皮

紅薯冰淇淋

擔擔面

煎餅卷大蔥

新疆羊肉串

鴨血粉絲湯

鹵汁豆腐腦

羊肉泡饃

武漢熱干面

云南過橋米線

翡翠燒賣

玻璃餃子

上海小籠包

第二章

臺灣篇

鹵肉飯

豬油拌飯

蚵仔面線

阿婆炒米粉

割包

棺材板

蚵仔煎

烏賊燒

魷魚羹

浮水花枝羹

大腸包小腸

鍋貼

花生小湯圓

臺灣燒仙草

彰化清蒸肉圓

香煎豬肝

四物藥燉排骨

香菇豬腳

臺灣麻辣臭豆腐

臺灣花蓮扁食

紅燒牛肉面

第三章

香港篇

車仔面

碗仔翅

鮮蝦云吞面

港式齋腸粉

鴛鴦奶茶

牛油菠蘿包

芝麻雪糕

雙皮奶

雞蛋仔

豉椒鵝腸

辣魚蛋

港式鹵鴨舌

避風塘炒蟹

清湯牛腩

咖喱牛腩

港式蛋撻

第四章

澳門篇

澳門葡國雞

澳門豬扒包

澳門肉松夾心杏仁餅

水蟹粥

澳門金錢餅

馬介休球

蜜柚鴨

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