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錢塘江飲食

定　價：￥36.00

作　者：	張科著
出版社：	杭州出版社
叢編項(xiàng)：	杭州全書錢塘江叢書
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787556500284	出版時間：	2014-10-01	包裝：	平裝
開本：		頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書記述了從古至今生活在錢塘江流域人們的飲食發(fā)展概況與淵源掌故，介紹了錢塘江流域一帶的傳統(tǒng)特色菜肴及名菜、名點(diǎn)、名店的形成傳承歷史及制作方法。史料豐富、文筆流暢、故事性強(qiáng)，是一本有關(guān)錢塘江飲食文化的專著，也是一本有益于增進(jìn)人們飲食文化知識和提升生活品質(zhì)的通俗讀物。