寶貝，早餐吃什么

定　價(jià)：￥39.80

作　者：	漢竹著；劉長(zhǎng)偉編
出版社：	江蘇鳳凰科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	健康愛(ài)家系列
標(biāo)　簽：	嬰幼兒飲食營(yíng)養(yǎng) 育兒/早教

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ISBN：	9787553737492	出版時(shí)間：	2015-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	192	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《健康愛(ài)家系列：寶貝，早餐吃什么》所選的早餐首要原則是“簡(jiǎn)單”，制作過(guò)程不復(fù)雜，制作時(shí)間短，在每個(gè)食譜都標(biāo)有制作所需時(shí)間，配3~5張步驟圖，文字也簡(jiǎn)潔清晰。本書(shū)所選早餐次要原則是“營(yíng)養(yǎng)”，每個(gè)早餐都說(shuō)明食材營(yíng)養(yǎng)功效，尤其是有益于孩子成長(zhǎng)方面的作用，標(biāo)注在顯眼位置，讓媽媽給孩子做的早餐“簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)”。本書(shū)包含了粥、餅、面、米飯、饅頭、花卷、包子、餃子、餛飩、開(kāi)胃小菜、豆?jié){、西點(diǎn)等各種適合作為早餐的食物，內(nèi)容豐富全面。

作者簡(jiǎn)介

　　劉長(zhǎng)偉，南京市兒童醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師，臨床營(yíng)養(yǎng)師，營(yíng)養(yǎng)學(xué)碩士，自由撰稿人任職于南京市兒童醫(yī)院，擔(dān)任臨床營(yíng)養(yǎng)師，營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師。從事兒童營(yíng)養(yǎng)相關(guān)工作及研究，包括兒童合理飲食、兒童肥胖、糖尿病營(yíng)養(yǎng)治療、不同疾病下的飲食指導(dǎo)，以及危重患兒腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)。參與臨床營(yíng)養(yǎng)會(huì)診，制定個(gè)體化的營(yíng)養(yǎng)支持方案。在科普雜志上發(fā)表營(yíng)養(yǎng)科普文章達(dá)100篇以上，多次接受報(bào)紙采訪。《1~3歲幼兒的飲食安排》《嬰兒輔食添加原則》《嬰兒稀飯的做法》《探秘舌尖上的美味——小米》《如何攝入足夠的DHA，讓寶寶更聰明？》等作品深受歡迎，其中《1~3歲幼兒的飲食安排》在網(wǎng)絡(luò)上流傳甚廣，被轉(zhuǎn)發(fā)或轉(zhuǎn)載數(shù)萬(wàn)次。實(shí)名制注冊(cè)新浪微博進(jìn)行科普，接受咨詢(xún)數(shù)萬(wàn)次，目前粉絲接近9萬(wàn)。

圖書(shū)目錄

早餐之冠屬雞蛋，九種做法不重樣
.水煮蛋
.雞蛋羹
.煎雞蛋
.炒雞蛋
.荷包蛋
.蛋花湯
.鹵雞蛋
.雞蛋水
.酒釀雞蛋
只有饅頭怎么吃，切丁切片滋味足
白菜燴饅頭
中式“漢堡”
炒饅頭丁
煎饅頭片
動(dòng)動(dòng)腦，剩米飯也能變美食
煎米餅
米飯鍋巴
蛋炒飯
米飯肉丸子
牛奶也能大變身，各種食材巧搭配
香蕉牛奶
牛奶燉蛋
牛奶凍
牛奶粥
牛奶排骨湯
牛奶饅頭
第一章滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)早餐粥，給孩子滿(mǎn)滿(mǎn)一碗愛(ài)
營(yíng)養(yǎng)八寶粥——電飯煲的morning call
蔬菜肉末粥——給不愛(ài)吃青菜的寶貝
山藥蔥花粥——喚醒寶貝的味蕾
蝦仁菠菜粥——滿(mǎn)足成長(zhǎng)所需蛋白質(zhì)
核桃紫米粥——健康成長(zhǎng)離不開(kāi)堅(jiān)果的滋養(yǎng)
芋頭香粥——美味又營(yíng)養(yǎng)
南瓜牛奶粥——“牙口”不好寶貝的特供早餐粥
黃豆豬骨粥——春季“拔高”正當(dāng)時(shí)
豬肝綠豆粥——讓綠豆為酷暑降溫
桂圓栗子粥——秋季滋補(bǔ)首選栗子
滑蛋牛肉粥——冬季進(jìn)補(bǔ)多吃肉
三米桂圓粥——五谷滋養(yǎng)從早開(kāi)始
香蕉葡萄干粥——寶貝都愛(ài)水果粥
胡蘿卜糙米粥——保護(hù)寶貝的視力
第二章香噴噴的早餐餅，讓寶貝食欲大增
時(shí)蔬雞蛋餅——任意搭配寶貝喜愛(ài)的蔬菜
胡蘿卜洋蔥餅——酸甜泡菜，營(yíng)養(yǎng)開(kāi)胃
南瓜燙面餅——軟甜香醇的中式糕點(diǎn)
鮮肉餡餅——補(bǔ)充能量從早餐開(kāi)始
三絲卷餅——給寶貝更全面的營(yíng)養(yǎng)
紫薯芝麻餅——讓色彩增加寶貝的食欲
香煎土豆絲餅——給“土豆粉”寶貝的盛宴
瓜絲煎餅——清香撲鼻的誘惑
家常發(fā)面餅——品嘗媽媽的味道
第三章早餐一碗面，省時(shí)、易做、營(yíng)養(yǎng)全
蕎麥涼面——炎炎夏日的最佳早餐
雞蛋熱湯面——熱乎乎的湯面，溫暖寶貝的胃
彩色面條——給寶貝一個(gè)色彩斑斕的早晨
蓋澆面——更勁道的面
豆角燜面——最經(jīng)典的夏日早餐
炸醬面——分鐘做出最美味的炸醬
蝦米龍須面——味道鮮美的海鮮盛宴
肉絲炒面——面條炒著也好吃
熱干面——不同風(fēng)味的拌面