飲料食品

　　飲料食品歷來是人們?nèi)粘Ｉ钭畈豢苫蛉钡囊兀妒挛镎乒蕝舱劊猴嬃鲜称贰分饕獜恼乒式嵌?，講述它們的由來演變，收納古今，生動再現(xiàn)了各類飲食的流變故事，同時對比了古今人們飲食品種、飲食方式的不同?！妒挛镎乒蕝舱劊猴嬃鲜称贰反笾乱允澄锏目偡Q而分，先以飲，后以食。飲則為茶為酒，為漿汁為乳酪；食則為飯為粥，為餅面為糕團，等等。作者詳細梳理和闡釋中國人傳承至今的飲食文化，從中我們不僅能看到中國飲食文化的博大精深，也能從掌故趣聞中了解日常生活中油鹽醬醋茶演變至今的有趣故事。

　　楊蔭深（1908-1989），原名楊德恩，字澤夫，浙江鄞縣人（今寧波市鄞州區(qū)）。中國古典文學史家、民俗學家。上海市第二至第六屆政協(xié)委員。曾任中同俗文學會顧問、上海民間文藝家協(xié)會理事、顧問，上海辭書學會理事。歷任商務(wù)印書館、上海辭書出版社編審，《辭?！肪幬嚷殹Ｖ饕饔小断惹匚膶W大綱》、《中國文學史大綱》、《中同學術(shù)家列傳》、《五代文學》、《隋唐五代文學編年長編》、《中國古代游藝研究》、《古今小說來源考》、《中國民間文學概說》、《中圍俗文學概論》等。