營養(yǎng)篩查與評估是營養(yǎng)療法的重要組成部分,是營養(yǎng)療法的第一步。通過營養(yǎng)篩查與評估,發(fā)現營養(yǎng)風險及營養(yǎng)不良,是實施營養(yǎng)治療的重要前提與先決條件;是營養(yǎng)療法的合理應用、防治營養(yǎng)素的濫用的重要保證;是預防臨床營養(yǎng)應用不足及應用過度的重要措施?!稜I養(yǎng)篩查與評估》共分18章,第1章為概述,其余17章介紹了17種營養(yǎng)篩查與評估方法,包括NRS2002、MUST、MST、MNA、SGA、PG-SGA、SGNA、MSTC、CHI、MIS、NRl、PNI、NAI、GNRl、BCA、BIA及人體學測量。每一章均包括4個部分,即概述、操作方法與標準、臨床應用評價、病例報告。《營養(yǎng)篩查與評估》力求使讀者閱讀本書后,可以進行實際工作,布再是框架性文件,避免讀完之后仍然不知所以的常見弊病,使其具有實用價值?!稜I養(yǎng)篩查與評估》以臨床醫(yī)生、營養(yǎng)師、護士、醫(yī)學研究生為讀者對象,廣泛適用于不同等級醫(yī)院及相關機構,是一本臨床醫(yī)生必備的案頭工具書。