變局下的白酒企業(yè)重構

上篇：看清趨勢，找準位置 5
第一章  從產業(yè)視角看白酒——“行業(yè)洗牌的時候到了” 5
第一節(jié) 產業(yè)視角看白酒 7
第二節(jié) 白酒產業(yè)進入“重構期” 12
第三節(jié) 白酒產業(yè)的重構方向 15
第二章  從“三四律”看產業(yè)重構期的企業(yè)博弈——絕大多數(shù)白酒企業(yè)要消失 16
第一節(jié) 行業(yè)龍頭企業(yè)，怎么辦 18
第二節(jié) 挑戰(zhàn)者，怎么辦 19
第三節(jié) 追隨者，怎么辦 20
第四節(jié) 補缺者，怎么辦 24
第三章 白酒企業(yè)的重構期 25
第一節(jié) 什么是白酒企業(yè)重構 25
第二節(jié) 如何認識重構期的機會 27
第三節(jié) 經營理念與戰(zhàn)略的轉變 33
第四節(jié) 重構期不同企業(yè)的營銷策略 36
第四章 企業(yè)重購的六大方法 41
第一節(jié) 戰(zhàn)略重構 41
案例 四五戰(zhàn)略重構：成為豫酒上市第一股 44
第二節(jié) 品牌重構 46
案例 汾酒品牌重構：誰挑大梁誰上位 50
第三節(jié) 市場重構 53
案例 臥龍市場重構：成就地產酒區(qū)域市場的王者風范 56
第四節(jié) 組織重構 58
案例 仰韶組織重構：脫胎換骨中的浴火重生 60
第五節(jié) 推廣重構 66
案例 嶺南米酒推廣重構：跨越兩個距離兩道坎 69
第六節(jié) 系統(tǒng)重構 72
案例 三類企業(yè)系統(tǒng)重構：為企業(yè)鼓起發(fā)展的“東風” 74
第五章  誰在整合期中活著——重塑企業(yè)的安全邊界 77
第一節(jié) 酒類企業(yè)的強勢整合期到來 77
第二節(jié) 誰在整合中活著 83
延伸閱讀 維維：跨行賺錢未跨界 85
第三節(jié) 安全邊界“五星盤” 89
一、五星盤的重要意義 89
二、STS800主要競爭群體 92
第四節(jié) 2023年：5000億元的市場規(guī)模 95
一、為什么是5000億 95
二、白酒新消費群研究鏈接——聚焦90后消費群 97
第五節(jié) 從10%到萬分之一 102
一、10年后，白酒市場的7大陣營 102
二、產業(yè)整合觀察鏈接——資本戰(zhàn)是領導者在整合期的必由之路 104
第六章 領地需要“鉆石級”市場結構 110
第一節(jié) 銷量崛起才是硬道理 110
一、從“強龍”到“小蛇” 110
二、市場操作鏈接——銷量雄起：從“軟銷量”到“硬銷量” 114
第二節(jié) 產品結構：澆筑市場框架的“鋼筋水泥” 117
一、從“大單品”到“亞品類” 117
二、亞品類開發(fā)與推廣鏈接——小酒中的亞品類：90小酒 121
三、市場操作鏈接：從“大眾”到“分眾”，再到“小眾” 132
四、市場操作鏈接——對癥下“毒”，在傷口上撒鹽 135
第二節(jié) 資本競爭是所有產業(yè)競爭的最后一關 141
下篇  依靠根據(jù)地，彎道超車 146
第七章 為什么“根據(jù)地”是重構期的核心戰(zhàn)略 146
第一節(jié) 根據(jù)地，企業(yè)生存與發(fā)展的至高地 146
第二節(jié) 根據(jù)地，二三線白酒企業(yè)的生命線 149
第三節(jié) 品牌崛起，從根據(jù)地市場開始 153
第八章 根據(jù)地市場戰(zhàn)略 155
第一節(jié) 二三線白酒企業(yè)根據(jù)地市場運作思路 155
第二節(jié) 根據(jù)地市場戰(zhàn)略實現(xiàn)要過四道坎 157
第三節(jié) 根據(jù)地市場建設誤區(qū) 164
第四節(jié) 根據(jù)地市場建設攻略 167
第五節(jié) 根據(jù)地市場營銷升級的四個方向 173
第六節(jié) 區(qū)域白酒品企業(yè)贏在高端戰(zhàn)略誤區(qū) 175
第七節(jié) 根據(jù)地市場建設成功案例 181
案例一 皇溝酒：夾縫求生 181
案例二 寶豐酒：區(qū)域攻擊 185
案例三 臥龍酒：基因再造 189
第九章 根據(jù)地市場產品策略 195
第一節(jié) 新產品成功快速鋪市攻略 195
第二節(jié) 二三線白酒定制成功的三個要素 198
第三節(jié) 定制酒，商機中的危機 202
第四節(jié) 白酒企業(yè)如何操作買斷子品牌 209
第十章  根據(jù)地市場的通路策略 214
第一節(jié) 酒水連鎖企業(yè)如何塑造戰(zhàn)略崛起的原動力 214
第二節(jié) 白酒特渠：有消費者的地方就有可能 221
第三節(jié) 區(qū)域白酒企業(yè)開店的四種選擇 223
第四節(jié) 農村根據(jù)地市場營銷的五大攻略 229
第五節(jié) 重構期白酒廠商如何實施渠道創(chuàng)新 235
第六節(jié) 整合重構期：如何成功招商 238
第十一章 根據(jù)地市場的經銷商突圍之路 246
第一節(jié) 重構期，白酒經銷商如何成功突圍 246
第二節(jié) 顛覆傳統(tǒng)廠商合作模式的三個驅動力 252
第三節(jié) 三方協(xié)議：讓二批渠道資源最大化 254
第四節(jié) 渠道變革，迷茫別迷路 258
第五節(jié) 因周期制宜，煙酒店的操作之道 265
第六節(jié) 節(jié)日促銷：如何讓費用從可能變可控 268