圖解五谷雜糧最健康

定　價(jià)：￥38.00

作　者：	唐永紅著
出版社：	華齡出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	保健/養(yǎng)生飲食健康

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ISBN：	9787516904091	出版時(shí)間：	2014-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	203	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《圖解五谷雜糧最健康》根據(jù)營養(yǎng)專家的專業(yè)指導(dǎo)，嚴(yán)格按照營養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)，細(xì)分為三大章，分別為谷物篇、豆薯篇及堅(jiān)果干果篇，并結(jié)合中西醫(yī)學(xué)各自的特點(diǎn)，全面介紹了每種谷物的作用、實(shí)用偏方、營養(yǎng)成分、食用禁忌等。其中最值得一提的是書中加入了不同雜糧的對(duì)比制作，在不失去其營養(yǎng)成分的基礎(chǔ)上，讓您在閱讀《圖解五谷雜糧最健康》的同時(shí)，享受五谷和其他食材搭配制作的營養(yǎng)美味。

作者簡介

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圖書目錄

四性五味――五谷雜糧的營養(yǎng)分析
探索――五谷雜糧的顏色密碼
五谷雜糧四季養(yǎng)生各不同
不同年齡段對(duì)五谷雜糧的需求
不同體質(zhì)對(duì)五谷雜糧的需求
五谷雜糧相宜相克速查一覽
中國居民膳食寶塔
中國居民膳食指南
五谷雜糧――美食“功”略
五谷雜糧――營養(yǎng)對(duì)對(duì)碰
五谷雜糧――美人心計(jì)
一  谷物為主，粗細(xì)搭配――谷物類雜糧養(yǎng)生
小麥
大麥
蕎麥
燕麥
大米
小米
高梁
薏米
糯米
玉米
紫米
糙米
黑米
芡實(shí)
黍米
青稞
芝麻
養(yǎng)胃健脾五谷速查
二  神奇功效，豆薯當(dāng)家―― 豆薯類雜糧養(yǎng)生
黃豆
赤豆
黑豆
豇豆
扁豆
綠豆
蠶豆
刀豆
豌豆
花豆
蕓豆
青豆
紅腰豆
納豆
紅薯
馬鈴薯
芋頭
山藥
荸薺
降糖降壓五谷速查
三  “果”中圣品，健康加分――堅(jiān)果干果類
核桃
鮑魚果
腰果
杏仁
開心果
榛子
松子
栗子
葵花子
南瓜子
西瓜子
花生
龍眼
蓮子
紅棗
黑棗
酸棗
椰棗
沙棗
茯苓
百合
白果
榧子
夏威夷果
止咳平喘五谷速查