食品安全與健康

　　食品安全作為關(guān)乎人民群眾身體健康和生命安全的重大問題，越來越引起社會各界的廣泛關(guān)注，越來越引起黨委政府的高度重視。從蘇丹紅到三聚氰胺，從瘦肉精到孔雀石綠，從地溝油到殘留農(nóng)藥，從催熟西瓜到染色饅頭……一系列食品安全事件目不暇接，非法添加行為屢禁不止，濫用非食用物質(zhì)層出不窮，昭示著食品安全的嚴峻形勢，拷問著食品商販的道德良心，彰顯著相關(guān)部門的監(jiān)管責任。但食品安全問題不是僅靠監(jiān)管部門的監(jiān)管就能徹底根治的，必須多環(huán)節(jié)參與、多領(lǐng)域監(jiān)管、多渠道推進，方能取得實效、產(chǎn)生成效。最重要的就是要加強食品安全教育，提高食品安全意識，真正把食品安全基本知識教給群眾，把食品安全辨識技能傳給群眾，把食品安全監(jiān)管權(quán)利還給群眾。

　　李穆，自幼師從外祖父巫書林學習中醫(yī)，后畢業(yè)于湖南中醫(yī)學院。曾任岳陽市古今醫(yī)藥研究所門診部執(zhí)業(yè)主任醫(yī)師、從業(yè)藥師、高級經(jīng)濟師。現(xiàn)任中國醫(yī)藥保健研究會副理事長、全國疑難病癥專業(yè)委員會委員、“九五”國家扶貧專家組成員、湖南省營養(yǎng)保健協(xié)會常務理事、農(nóng)工黨湖南省委科教工作委員會委員、湖南省中西醫(yī)結(jié)合學會農(nóng)村與社區(qū)醫(yī)學專業(yè)委員會副主任、岳陽市科技學術(shù)協(xié)會委員、岳陽市中醫(yī)藥學會常務理事、岳陽市科普作家協(xié)會理事、湖南省營養(yǎng)師培訓中心教授等職務。擁有5項發(fā)明專利，其中2項列入國家計劃；發(fā)表各類學術(shù)論文200多篇；先后出版學術(shù)專著和科普著作lO多部，其中《中西醫(yī)證病對照問答》、《走出醫(yī)藥認識的誤區(qū)》先后被評為湖南省優(yōu)秀著作三等獎；《中西醫(yī)證病對照問答》被評為新中國成立60周年優(yōu)秀著作三等獎。所有成果由國家檔案館列入岳陽市著名人物個人檔案室收藏，成為岳陽市醫(yī)藥衛(wèi)生系統(tǒng)人編名人檔案的第一人。多次參加人事部和衛(wèi)生部組織的專家義診和專家學者出訪東南亞國家等活動。2008年被評為“全國優(yōu)秀中醫(yī)健康信使”，2009年被評為“全國基層優(yōu)秀名中醫(yī)”，2010年被評為“湖南省優(yōu)秀科普作家”。